Kyselice s uzeným masem
Uzené maso s kysaným zelím patří k sobě jako ponožky k botám. Přidám houby, brambory, trošku smetany, a máme oběd, který nikdo nezkritizuje.
1:00 hod.
4.3/5
518x
Hovězí po Burgundsku s proseccem
Svařit hovězí maso v poctivé omáčce chce čas, výsledek však stojí za každou minutu trpělivosti. Místo klasického červeného vína používám prosecco, které dodá omáčce lehkost.
4:00 hod.
3.9/5
198x
Zapečená krkovice s mladým zelím
Krkovice se propeče s mladým zelím, mrkví i cibulí, provoní paprikou s česnekem. Šťáva z rajčat s koprem zeleninu zjemní, nezůstane suchá. Skvělá volba na neděli, když chcete mít oběd hotový skoro bez práce.
1:55 hod.
4.5/5
118x
Holandský řízek s bramborovou kaší
Holandský řízek z doma mletého bůčku zůstane uvnitř krásně šťavnatý, Gouda mu dodá plnou sýrovou chuť. Vychlazená smetana se během odležení vsákne do masa, proto se řízek při smažení nevysuší.
1:25 hod.
4/5
347x
Pečená hovězí kýta na houbách
Dopřejte si poctivé pečené hovězí maso s bohatou porcí lesních hub a cibulového základu. Prošpikováním vepřovým špekem získá hovězí kýta jemnost i báječnou vůni. Houby namočené ve vodě odevzdají do šťávy veškeré aroma během pomalého pečení pod poklicí.
2:55 hod.
3.9/5
129x
Kuřecí závitky plněné žampiony a sýrem
Křehké kuřecí maso obaluje voňavá houbová směs s tekoucím sýrem, kolem toho hustá smetanová omáčka s hořčicí. Podávám je s bramborami nebo těstovinami.
1:05 hod.
3.8/5
180x
Zelné závitky holubci z mletého masa s rýží v žampionové omáčce
Měkké zelné listy ukrývají poctivou náplň z vepřového masa, rýže, cibule a voňavé majoránky. Závitky se pomalu dusí ve vývaru, takže náplň zůstane vláčná.
2:20 hod.
4.5/5
284x
Holandský řízek z mletého masa
Vyzkoušejte pravý poctivý holandský řízek z mletého masa podle tradičního rodinného receptu. Vyvážený poměr šťavnaté vepřové pečeně, hovězího krku, čerstvých vajíček a goudy zaručí neuvěřitelnou dobrotu.
40 min.
4.4/5
152x
Bagetka ve vajíčku
Rychlá večeře bez dlouhého stání u plotny bývá záchranou po náročném dni. Starší kousky pečiva poslouží skvěle coby základ pro obložené chlebíčky.
15 min.
3.6/5
172x
Nejlepší kuře na paprice
Tohle kuře na paprice je fakt jiná liga. Omáčka je sytě oranžová, s tou správnou dávkou uzené i pálivé papriky, co jí dá hloubku. Ajvar tam přidá zase takovou tu jemnou sladkost a šťávu. Citron na konci všechno nakopne a máslo zamáslí do lesku. Klasika, kterou znáte, ale v mnohem lepším vydání.
1:20 hod.
4.7/5
146x
Jednoduché domácí langoše
Udělat si doma pořádný langoš není žádná velká věda. Těsto zvládne zadělat každý začátečník. Smažení na poctivém vepřovém sádle dodá plackám tu správnou křupavost, chuť starých časů. Zapomeňte na olej, sádlo udělá obrovský rozdíl.
35 min.
3.8/5
332x
Farmářské brambory
Na farmářských bramborách mám nejraději opečené hrany, vláčný střed a cibuli nasáklou chutí slaniny. Malé množství cukru s vinným octem udělá z obyčejných surovin výraznou pánev plnou domácí chuti.
55 min.
3.6/5
303x
Uzená polévka s kroupami a brambory
Uzená polévka s kroupami a brambory má pořádný říz, měkké kousky uzeného masa i zeleninu, která mu dodá plnější chuť. Kroupy vařím zvlášť, takže vývar zůstane čistý a polévka po vychladnutí nezhoustne v kaši. Česnek, majoránka a petržel ji nakonec krásně provoní.
2:10 hod.
3.9/5
265x
Vepřové plátky na způsob znojemské
Dneska vám ukážu fígl na úžasně hustou znojemskou omáčku bez jediné lžičky mouky. Celé kouzlo spočívá ve správném poměru surovin. Dáte přesně stejné množství cibule jako vepřového masa. Cibuli necháte pořádně zarestovat do tmava, hned potom přihodíte okurky. Mixér pak odvede hlavní práci, omáčka získá perfektní krémovou konzistenci. Uvařte k tomu rýži, máte hotovo.
1:20 hod.
4/5
233x
Nejlepší škvarkové placky
Rychlé škvarkové placky bez droždí, skvělé pro chvíle, kdy potřebujete zpracovat škvarky hned. Mouku smícháte s práškem do pečiva, přidáte vejce, sůl, škvarky, mléko, vypracujete vláčné těsto, vyválíte, vykrájíte kolečka. Pečou se dvacet minut, v polovině je otočíte, ať jsou zlaté z obou stran
40 min.
4/5
181x
Vepřová roláda plněná žampiony
Vepřová roláda plněná žampiony vypadá na stole slavnostně, přitom ji zvládnete připravit z běžných surovin. Vepřová plec zůstane po pomalém pečení šťavnatá, houbová náplň voní po majoránce, česneku i másle.
2:35 hod.
4.8/5
149x
Kuře pečené na kysaném zelí
Kysané zelí během pečení nasákne výpek, cibule s jablkem zjemní jeho kyselost a kuřecí stehna zůstanou uvnitř šťavnatá. Posledních dvacet minut se maso peče odkryté, aby kůže získala zlatavou barvu.
1:35 hod.
4.8/5
828x
Bratislavská vepřová kýta na smetaně
Vyzkoušejte výbornou bratislavskou kýtu podle mého osvědčeného rodinného receptu. Vepřové maso orestované na oleji a podušené s kořenovou zeleninou získá neuvěřitelnou křehkost. Hladká rozmixovaná omáčka zjemněná smetanou obohacená o sladký hrášek a kyselé okurky vás nadchne bohatou chutí.
1:40 hod.
4.8/5
635x
Kuřecí maso s lehce pikantní omáčkou
Vyzkoušejte výborné kuřecí kousky v zeleninové omáčce s jemným pálivým nádechem. Marinované kuřecí prso zprudka opečené na pánvi zůstává neuvěřitelně křehké. Omáčka z dušené červené cibule, šťavnatých paprik, rajčatového pyré a česneku dodá jídlu poctivou plnou chuť.
45 min.
3.5/5
322x
Vepřové kostky se zadělávanou mrkví a kedlubnou
Klasika od babičky v modernějším hávu. Zelenina zůstane krásně na skus, žádná rozvařená kaše. Máslo jí dodá jemnost, kapka citronu zase šmrnc. Vepřová plec se mezitím pomalu peče na cibulce do naprosté měkkosti. Výpek z masa krásně ochutí jemnou zeleninu.
1:20 hod.
4.5/5
140x
Vepřové nudličky s pórkem
Když mám doma kus vepřové kýty a pórek, ráda z nich připravím rychlé nudličky se šťávou. Maso nejdřív prudce opeču, potom ho krátce podusím s cibulí, česnekem a vývarem.
45 min.
3.5/5
284x
Výborné cukeťáky
Cukeťák s ovesnými vločkami je jednoduché jídlo na plech, ve kterém zužitkujete i pořádnou cuketu ze zahrady. Vločky nasají šťávu z cukety, takže není potřeba přidávat mouku. Výborný je čerstvě vytažený z trouby, moc ráda ho mám také druhý den zastudena.
1:10 hod.
4.7/5
320x
Slaná cuketová roláda se šunkou a sýrem
Připravte si šťavnatou cuketovou roládu naplněnou jemným sýrem cottage a kuřecí šunkou. Lehký studený oběd i skvělá fit večeře. Stačí vymačkat vodu z cukety, smíchat se sýrem i kořením a upéct na plechu.
45 min.
3.8/5
308x
Květákové placičky v troubě s česnekovými bramborami
Dneska jsem zkoušela spotřebovat zbytky z lednice. Vznikly takové skvělé květákové placky pečené rovnou na plechu. Přidala jsem trochu šunky, sýra, spoustu jarní cibulky. Obalené v trošce strouhanky krásně křupou. Přílohu tvoří pečené brambory zalité poctivým česnekovým máslem.
45 min.
4.1/5
477x
Krkovice na špeku
Tenhle recept jsem vařila stokrát, pokaždé to vyjde. Krkovice se peče v pánvi, cibule se špekem dodá tu pravou vůni, voda se postupně vyvařuje, maso se restuje ve vlastní šťávě. Nakonec trocha česneku, hotovo. Šťavnaté, voňavé, levné.
1:30 hod.
3.7/5
1 115x
Obrácené řízky pečené v troubě
Obrácené řízky pečené v troubě připravuji z vepřové krkovice, kterou nejdříve obalím ve strouhance, potom ve vejci. Krátce opečené řízky přendám do pekáče, zasypu cibulí, přidám anglickou slaninu a nechám dopéct. Maso zůstane pěkně šťavnaté, cibule změkne a slanina pustí do pekáče výraznou chuť.
1:25 hod.
4.8/5
2 651x
Španělské ptáčky z vepřové pečeně v troubě
Španělské ptáčky z vepřové pečeně pečené v troubě představují úžasnou obměnu tradičního hovězího receptu. Šťavnaté vepřové maso naplněné gothajem, vysočinou, vařeným vejcem, okurkou, špekem i červenou paprikou potěší celou rodinu. Hustá omáčka vznikne jednoduchým rozmixováním opečené cibulky bez mouky.
1:50 hod.
4.1/5
347x
Sváteční hovězí guláš s knedlíkem
Sváteční hovězí guláš z kližky vařím pomalu, bez mouky a zbytečného zahušťování. Základ tvoří cibule opečená pěkně dohněda, rajčatový protlak, sladká i pálivá paprika, kmín, česnek a majoránka. Morkové kosti pustí do omáčky morek, kližka při dlouhém dušení krásně změkne. Vznikne hustý, tmavý hovězí guláš s výraznou masovou chutí.
4:45 hod.
4.4/5
149x
Krkovice na česneku
Šťavnatá pečená krkovice na česneku chutná nejlépe, když maso nakrájíte na silnější plátky, krátce opečete a potom necháte pomalu dopéct na cibuli. Krkovice zůstane krásně měkká, česnek provoní celý výpek.
1:50 hod.
4.4/5
215x
Nejlepší segedínský guláš
Segedínský guláš z vepřového masa, kysaného zelí a zakysané smetany je poctivá klasika, která chutná nejlépe s houskovým knedlíkem. Základem je dobře opečená cibule, šťavnatá vepřová plec, sladká paprika a kmín. Zelí přidávám až k téměř měkkému masu, aby si zachovalo chuť. Smetana nakonec omáčku příjemně zjemní.
1:50 hod.
4.7/5
403x