Recepty Chuťovky
Konec marmelád plných chemie. Domácí poklad vyrobíte skoro zadarmo, stačí vám jen cukr, pár citronů, trocha trpělivosti. Trhání okvětních lístků funguje jako skvělá meditace. Hotové skleničky vypadají v polici nádherně, dělají mi radost kdykoli je zahlédnu. Mažu si ho nejraději na vafle nebo přidávám do bílého jogurtu.
Zapomeňte na chemické sirupy a sladidla z obchodu. Příroda nám dává to nejlepší úplně zadarmo. Mladé smrkové větvičky obsahují hromadu vitamínů. Příprava trvá sice dva dny, práce s tím moc není. Většinu času směs jen tak odpočívá. Hotový med vydrží ve špajzu celou zimu. Používám ho i jako sladidlo do jogurtu.
Vajíčkové tulipány z okurky jsou jarní dekorace, která se dá sníst. Stačí uvařit vejce natvrdo, pár řezů nožem a z obyčejného vejce je najednou květ. Válečky z okurky slouží jako vázičky, plátky okurky tvoří lístky.
Plněná vajíčka ozdobená jako kuřátka jsou hit. Tyhle kuřátkové jednohubky zmizí ze stolu raz dva – to vím z vlastní zkušenosti. Krémová náplň ze žloutků, majonézy a dijonské hořčice s kapkou citronu je jednoduchá, ale perfektně vyvážená.
Plněná vejce trochu jinak. Roztomilá plněná vejce ve tvaru prasátek udělají radost dětem i dospělým. Jemná žloutková náplň je klasika, jen vizuál posune celé jídlo o level výš. Skvělé na dětské oslavy nebo jako hravé pohoštění.
Jednoduchý nápad, který udělá obrovskou parádu. Stačí vejce, jarní cibulka a okurka a během chvíle máte na stole něco, co vypadá krásně jarně. Chuť je úplně čistá, žádné složité dochucování. Hodí se na na velikonoce, ale i mimo ně jako lehké pohoštění.
Velikonoční nádivka u mě doma vždy voní po uzeném mase a čerstvých bylinkách. Špenát ji krásně odlehčí, takže nepůsobí těžce ani po vydatném obědě. Nadýchaná díky sněhu z bílků, šťavnatá díky mléku, přesně taková, jak má být.
Naložená vejce v pikantním octu s cibulí a papričkami jsou skvělá předkrm nebo chuťovka k pivu. Připravíte je za půl hodiny a pak jen čekáte, než do nich pořádně prostoupí požadovanách chuť. Po třech dnech v lednici perfektní - trochu kyselé, trochu pikantní. Vydrží až dva týdny, takže se vyplatí udělat rovnou větší dávku.
Meruňková klasika dostala svěží letní punc! Už žádná obyčejná marmeláda. K té sladké, voňavé meruňce jsem přidala špetku vanilky. Trocha pomerančové kůry se citronem chuť krásně projasní. Ale ten vrchol přijde až nakonec. Čerstvě nasekaná máta se vmíchá do horké směsi, udělá nečekaný zážitek. To musíte zkusit, je to pecka na palačinky.
Tahle pochoutka zachraňuje situace, kdy potřebujete něco výjimečného s minimální námahou. Camembert se v troubě roztaví a med s ořechy na povrchu vytvoří karamelizovanou vrstvu plnou chuti. Nemůžete to pokazit, vždycky to dopadne báječně.
Moje nejoblíbenější křupání, to je pečená cizrna! Plná bílkovin, vlákniny a chutná díky koření. Je to skvělá náhrada brambůrek a mnohem zdravější. Uděláte ji raz dva, děti si na ní pochutnávají. Upečte si rovnou dvojitou dávku, zmizí hned.
Neskutečná burger omáčka připravená za pět minut. Stačí smíchat majonézu, kečup a hořčici s tajnými ingrediencemi. Vynikající chuť zaručí trocha okurkového nálevu, cibule česnek. Omáčka pozvedne každý hamburger na vyšší úroveň. Rychlé, snadné, prostě super.
Vyrobte si doma neodolatelné ovocné placky plné chuti! Stačí jen rozmixovat oblíbené zralé ovoce, rozetřít na tenkou vrstvu. Pak už jen pomalé sušení vytvoří zdravou, sladkou pochoutku pro celou rodinu. Děti je milují!
Česnekový dip ze zakysané smetany je rychlý, výrazný a perfektně doladí grilované maso, zeleninu i chipsy. Stačí pár minut práce a vznikne skvělá omáčka, která nesmí chybět na žádné letní oslavě. Má výraznou chuť, ale nepřebíjí ostatní jídla.
Skotská vejce jsou prostě dobrota! Křupavý obal, šťavnaté maso a uvnitř krásně tekutý žloutek. Je to netradiční pochoutka k pivu, originální předkrm, nebo klidně oběd či večeře. Určitě je zkuste!
Uzené maso s křenem a hořčicí to prostě nemůže být krok vedle. Pomazánka z uzeného masa je výborná na čerstvý chleba anebo na topinku, na jednohubky nebo jako předkrm. Vděčná, lahodná, vyjímečná.
Zní to zvláštně, ale slaný koláč s červeným zelím opravdu zkuste. Dejte mu šanci a uvidíte jak příjemně vás překvapí. Podušené zelí v červeném víně získá nádhernou barvu, karamelizovaná cibule dodá sladkost, ořechy přinesou křupavost.
Tohle pesto je prostě bomba! Čerstvá bazalka, křupavé vlašské ořechy, k tomu voňavý česnek a parmazán. Rychle hotové, ideální k těstovinám nebo jen tak na opečenou bagetku. U nás doma se po něm vždycky jen zapráší, fakt to stojí za to zkusit.
Nezaměnitelná velikonoční nádivka s hrdostí nese jméno hlavička pro svou křupavou zlatou kůrku. Jedná se o spojení bílého pečiva, silné chuti uzené kýty a čerstvých bylinek. Lehkost jí dodává našlehaný sníh z bílků. Díky poctivému množství kopřiv získává krásnou barvu, nezaměnitelnou jarní chuť. Tento pokrm je středobodem slavnostního jarního stolu.
Aromatická marmeláda z dýně hokkaido obohacená o exotické koření konzervuje chuť podzimu. Kombinace sladkosti dýně s pikantním zázvorem a teplou skořicí vytváří harmonickou směs chutí. Perfektní doplněk k sýrům, dezertům i domácímu pečivu během dlouhých zimních večerů. Užívejte si vitamíny z dýně po celý rok.
Hutná švestková marmeláda provoněná hřejivou skořicí přináší do vaší spíže esenci pozdního léta. Každá lžička je plná zralých švestek, jejichž sladkost je jemně podtržena kořeněným tónem. Dokonalá silná harmonie chutí, která se skvěle hodí na čerstvé pečivo, do jogurtu nebo jdo dortů dezertů. Zimní rána s ní budou mnohem útulnější, uvidíte.
Jemné rýžové závitky obalené nori ukrývají lososa, okurku a avokádo. Každé sousto vyváženě propojuje svěžest zeleniny a máslovou chuť ryby. Sushi hoso maki se hodí pro přátelské stolování i slavnostní chvíle.
Křupavé sýrové kuličky s rozteklým středem ohromí na každé společenské události. Kombinace tří druhů sýra vytváří bohatou chuť, kterou doladí čerstvé byliny a jemné koření. Připravené za pouhých 15 minut včetně smažení.
Recept na domácí rajčatový protlak bez konzervantů, jen z čistých surovin. Vynikající konzistence, skvělý pro zavaření i přímou spotřebu. Praktický základ pro polévky, omáčky i pizzu.
Domácí utopenci vynikají dokonalou rovnováhou kyselosti, pikantnosti i jemné nasládlosti, která se krásně rozvine po několika dnech zrání. Oblíbené pikatní hospodské utopence si můžete snadno připravit doma.
Neodolatelné čokoládové hrudky plné křupavých mandlí překvapí bohatou chutí a snadnou přípravou. Kombinace jemné mléčné čokolády a pražených mandlí tvoří dokonalý domácí pamlsek
Vychutnejte si lahodnou chuť podzimu s každé lžičkou tohoto kompotu. Dýně se snoubí s pomerančem, vytváří harmonii chutí.
Domácí třešňový kompot vás vrátí do dětství. Recept plný šťavnatých třešní, jemně ochucený skořicí, hřebíčkem. Perfektní způsob, jak zpracovat úrodu ze zahrady, uchovat si chuť léta na chladnější měsíce. Příprava je rychlá a snadná.
Letní chuť zavařená do skleničky. Tato domácí marmeláda z třešní má výraznou barvu, plnou chuť a nádhernou konzistenci. Sladká třešňová marmeláda s jemnou vanilkovou vůní a přirozenou želírovací silou z jablek
Sladkokyselá marmeláda s výraznou chutí rebarbory a jahod je dokonalá. Jemná konzistence s přírodním pektinem dává marmeládě lahodnou strukturu bez zbytečné chemie.
