Recepty Obědy
Jednoduchá zapékaná klasika obohacená o mascarpone a parmezán chutná skvěle i druhý den. Špenát s nivou zajistí těstovinám neodolatelnou chuť a sýr navíc vytvoří krásně zapečenou kůrku.
Recept na opravdu velmi jednoduchou hrachovou polévku. Půlený hrách se rozvaří mnohem rychleji než celý, takže vaření zabere sotva půl hodiny. Polévka má krásnou zlatou barvu, hezky hustne a nevyžaduje zahušťování jíškou.
Kousky měkkého masa, brambory nasáklé šťávou, k tomu voňavá klobáska, paprika, česnek, to je poctivý bramborový guláš s vepřovým masem. Uvařte si ho, uvidíte, jak se vám hend zlepší nálada.
Na sedláckých bramborách je nejlepší, že jsou levné, chutné a připravíte je bez složitého vaření. Vařené brambory opečeme s bůčkem a klobáskou a poté promícháme s kysaným zelím. Pokud je neznáte, musíte ochutnat.
Rychlá, jednoduchá a přitom skvělá, tak přesně taková je tahle omáčka. Maso se dusí v kořeněném základu a zahuštěním vznikne jemná, plná omáčka vhodná pro celou rodinu.
Šťavnaté kousky kuřete obalené v lepkavé sladko-pálivé omáčce s křupavou zeleninou. Pokrm plný barev, chutí, který máte na stole do třiceti minut. Čerstvý zázvor, česnek, limetka dodávají jídlu úžasnou vůni, svěžest. Dokonalá rychlá večeře, která hravě strčí do kapsy jakoukoliv donášku z asijského bistra.
Houskové knedlíky zvládnete i bez vajec. Droždí s vlažným mlékem obstarají kynuté těsto s nadýchanou vnitřní strukturou připomínající hebkou vatu. Absence vajec jednak snižuje cenu knedlíků a jsou vhodné i pro alergiky. Dokonale doplní svíčkovou, guláš nebo koprovku.
Bohatá sýrová omáčka z modrého sýru, obohacená o bílé víno, získá díky křupavým vlašským ořechům šmrnc. Jídlo je hotové za pár minut, přitom uspokojí i ty nejnáročnější gurmány.
Plněné bezmasé cuketové lodičky, kde se snoubí zemitá chuť čočky, hub, voňavých bylinek. Krémová mozzarella se slanou fetou tvoří neodolatelnou krustu na povrchu. Jde o lehký, přesto vydatný pokrm plný rostlinných bílkovin, vlákniny.
Jednoduché placičky ze středomořského bulguru s fazolemi nabízejí vyváženou kombinaci komplexních sacharidů a bílkovin rostlinného původu. Koriandr s limetkovou šťávou dodávají pokrmu osvěžující charakter, kmín pak typickou teplou chuť.
Krémová omáčka z čerstvých žampionů ukazuje, jak jednoduché ingredience promění běžné jídlo v gastronomický zážitek i ve veganské kuchyni. Bohatá chuť hub podpořená tymiánem a česnekem se snoubí s jemností rostlinné smetany. Díky rychlé přípravě a čistě rostliným ingrediencím má všechny předpoklady stát se součástí moderního jídelníčku.
Lehký bramborový salát bez brambor, zato z cukety a kořenové zeleniny, s jemnou majonézou a svěží chutí jablka. Letní varianta klasiky s nižším obsahem sacharidů. Sice jiný ale lehčí a šťavnatější.
Intenzivní chuť uzené papriky, hřejivá pálivost chilli, dokonale měkké trhané kuře. Bohatá rajčatová omáčka obaluje každé sousto, černé fazole dodávají sytost. Svěží limetka na závěr vše propojí, povznese k dokonalosti. Pikantní fazole s kuřecím masem z jednoho hrnce.
Pomalu dušená Boloňská omáčka s neodolatelně hlubokou chutí. Mleté hovězí maso, jemně nasekané kořenová zelenina a kvalitní víno vytváří bohatý ragú, který promění každé jídlo ve slavnostní hostinu. Připravte si pravou italskou klasiku.
Hustá rajčatová omáčka s vůní česneku a bylinek, připravená z protlaku, který jí dodává plnou chuť. Perfektní nejen na špagety, ale kterékoliv jiné těstoviny. Připravená během chvilky, přesto plná italské síly.
Lahodné gratinované brambory s cuketou, které Vás okouzlí svou bohatou smetanovou chutí. Jednoduchá příprava promění běžné ingredience ve výjimečný gastronomický zážitek, jenž osloví celou rodinu. Zazáři na svátečním stole i při obyčejné večeři.
Bramborové plátky pečené v olivovém oleji s kořením nabízejí dokonalou rovnováhu mezi křupavostí povrchu a měkkostí uvnitř. Vysoká teplota trouby karamelizuje povrch, vytváří kontrastní vrstvy chutí.
Vytvořte si bleskovou, nízkosacharidovou večeři jako z letní Itálie. Cuketové špagety, tzv. zoodles, se jen lehce prohřejí, zachovají si křupavost. Kombinace sladkých cherry rajčat, slaných oliv Kalamata, aromatického česneku vytváří výraznou, osvěžující omáčku. Je to lehký, rychlý pokrm, který si zamilujete pro jeho svěžest.
Tato polévka kombinuje sytost luštěnin s kouřovou chutí slaniny a svěžestí čerstvé zeleniny. Hustá fazolová polévka s uzenou slaninou je dokonalým příkladem syté zimní klasiky. Bílé fazole poskytují rostlinné bílkoviny, zelenina přidává vitaminy, uzená slanina s paprikou dodává kouřovou hloubku
Rychlá verze klasického českého knedlíku bez kynutí. Díky rohlíkům má plnou chuť a krásně drží tvar při krájení. Vařený ve vodě, jemný, vláčný a dokonale nasákne omáčku.
Poctivá česká klasika. Šťavnaté vepřové výpečky pečené na tmavém pivu s kmínem, doplněné o sametově krémový špenát zjemněný smetanou, muškátovým oříškem. Vše podávané s nadýchanými domácími bramborovými knedlíky, které dokonale nasáknou lahodnou vypečenou šťávu. Nezaměnitelný nedělní oběd pro celou rodinu.
Tato smržová omáčka je oslavou jarních smržů, jež se pyšní nezaměnitelnou chutí. Recept spojuje tradici s promyšleným postupem - namočení hub v mléce je klíčem k dokonalému výsledku. Vepřové maso opečené na másle získává zlatavou kůrčičku, omáčka s výrazným houbovým základem dozrává při pomalém dušení.
Lehčí verze oblíbeného bramboráku, která zachovává chuť česneku a majoránky, ale bez kapky přepáleného oleje. Pečený v troubě, voňavý a křupavý.
Italsky laděné zapékané těstoviny s cuketou pro milovníky středomořské kuchyně. Kombinace ricotty, mozzarelly, parmazánu a šťavnatých rajčat. Těstoviny al dente absorbují chutě všech ingrediencí, zapékání propojí vše v harmonický celek. Perfektní hlavní chod pro nedělní oběd nebo večeři s hosty. Podávejte s čerstvým salátem.
Voňavá koprová omáčka s křehkým hovězím masem z vlastního vývaru. Recept kombinuje tradiční postup s moderním pojetím – maso se vaří s kořenovou zeleninou, omáčka vzniká z výrazného vývaru. Čerstvý kopr, zakysaná smetana, špetka cukru vytvářejí harmonickou chuť. Za dvě hodiny připravíte pokrm, který chutná jako od babičky. Skvělé s knedlíky.
Špagety Aglio, Olio e Peperoncino povýšené na novou úroveň. Zlatavá panko strouhanka dodává křupavý element a citronová kůra svěžest. Ančovičky prohloubí chuť do dokonalého umami. Rychlá večeře plná intenzivních vjemů, která se stane vaší novou závislostí. Elegantní jídlo připravené během chvilky z několika základních surovin.
Esence jara na talíři. Křehký, na skus připravený zelený chřest se snoubí se sametově hebkou, bohatou holandskou omáčkou. Její příprava pomocí tyčového mixéru je rychlá, bez stresu, s dokonalým výsledkem. Čisté chutě, elegantní vzhled, nezapomenutelný zážitek.
Krémová polévka z pečené turbanové dýně nabízí bohatou chuť s jemnou nasládlostí doplněnou o výrazné aroma muškátového oříšku a čerstvých bylinek. Pečení dýně zvýrazňuje její přirozenou sladkost a zaručuje plnou chuť.
Omáčka z olomouckých tvarůžků je mistrovským dílem české gastonomie. Bohatý bešamelový základ dokonale objímá silnou chuť zrajícího sýra. Tento recept je zárukou úspěchu, pokud milujete výrazné sýrové chutě.
Šťavnaté jehněčí karbanátky s bylinkami a jemným jogurtovým tónem získávají neodolatelný charakter díky čerstvé petrželi, mátě a citronové šťávě. Hodí se pro rychlý oběd i večerní posezení s přáteli. Jehněčí maso má vysoký obsah bílkovin a železa.
