Kynuté borůvkové knedlíky s tvarohem
Tahle babiččina klasika u nás doma nikdy nevyjde z módy. Borůvky schované v měkkém těstíčku, na vrchu tvaroh s rozpuštěným máslem, trocha cukru navíc, kdo má rád sladší tečku.
1:40 hod.
4/5
319x
Ořechový medovník
Ořechový medovník má dva tenké medové pláty, jemný vanilkový krém a pořádnou vrstvu vlašských ořechů opečených s máslem a medem. Nejlépe chutná druhý den, kdy korpus nasaje vlhkost z náplně a krásně změkne.
1:30 hod.
3.8/5
254x
Výborná pudinková bábovka
Tahle bábovka je vláčná ještě třetí den, protože pudinkový prášek drží vláhu v těstě jako mokrá houba. Cukr, mléko, olej, vejce, mouka - žádná exotika, jen to co má každá gazdinka doma v kredenci. Peče se rychle, vyklápí se snadno bez lámání.
1:10 hod.
4.9/5
1 339x
Jednoduchý borůvkový koláč s tvarohem
Na tomhle borůvkovém koláči mám ráda hlavně jednoduchou přípravu. Vše na těsto se smíchá v jedné míse, nalije na plech, zasype borůvkami a přikryje drobenkou. Tvaroh pomáhá udržet těsto měkké i po vychladnutí, pudink mu přidá jemnou vanilkovou chuť.
55 min.
4.1/5
190x
Domácí chléb šumava
Recept na chléb Šumava, který mi nikdy nezklame. Tři druhy mouky, pšeničná, žitná i hladká, dají chlebu tu typickou tmavší střídu s kmínovou chutí. Peču ho v troubě se záparou, kůrka je pak křupavá, uvnitř zůstává vláčný. Domácí chléb bez kvásku, jednoduchý postup, výsledek jako z pravé pekárny.
2:34 hod.
3.5/5
5 038x
Babiččiny bavorské vdolky
Poctivé domácí bavorské vdolky patří mezi nejoblíbenější sladká jídla tradiční české kuchyně. Připravte si vláčné kynuté vdolky přesně podle osvědčeného receptu od babičky. Vyvážený poměr hladké a polohrubé mouky zaručí lehkost těsta. Smažené vdolky s důlkem uprostřed potřete horkými švestkovými povidly, ozdobte lžící zakysané smetany nebo hustou šlehačkou.
1:50 hod.
4/5
201x
Domácí kmínový chléb
Voňavý kmínový bochník bez kváskování, jen s droždím, hotový během pár hodin. Kůrka praskavá, střídka měkká, kmín cítíte v každém soustu. Peču ho na plech, klidně i do formy, podle toho, jak zrovna potřebuju.
2:25 hod.
4.9/5
1 180x
Rybízový koláč se sněhovou čepicí
Rybízový koláč s nadýchanou pěnou peču každé léto, jakmile na keřích dozraje první rybíz. Máslové těsto dá dohromady i úplný začátečník. Uvnitř zůstane šťavnatý, navrch křupavý, kyselost rybízu krásně vyváží sladká pěna.
55 min.
4.4/5
200x
Cuketová pizza na plech
Taky vám na zahradě cukety skáčou do košíku samy, nevíte co s nimi? Zapečená, nebo smažená cuketa na sto způsobů brzy omrzí. Zkoušela jsem různé variace na lehčí večeře, až vznikla tato pizza. Klasické kynuté těsto zabere moc času. Kynutí, válení, mouka všude po lince. Tady smícháte pár věcí v jedné míse, máte hotovo.
50 min.
4.8/5
499x
Pivní chléb
Domácí pivní chléb se u vás určitě rychle zabydlí, tka jako u mne. Příprava nezabere mnoho práce, těsto se dobře zpracovává a výsledek stojí za to. Křupavá kůrka, nadýchaná střídka, jemná sladová vůně piva – přesně tak má domácí chléb chutnat. Skvěle se hodí ke guláši, pomazánkám i polévkám.
2:35 hod.
4.2/5
583x
Drobenkový koláč s tvarohem a borůvkami
Poctivý plechový koláč s tvarohem a borůvkami nikdy nezklame. Máslový korpus, bohatá náplň ze tří tvarohů a křupavá drobenka tvoří výbornou kombinaci chutí. Recept vystačí na velký plech, proto se hodí na oslavy, rodinné návštěvy i víkendové mlsání.
2:15 hod.
4.6/5
630x
Tortillové placky z mouky z červené čočky
Tortillové placky z mouky z červené čočky jsou skvělá domácí náhrada klasických tortill. Čočku namočím, rozmixuji s vodou, solí, škrobem, pak těsto roztírám na pánev. Placky jsou levné, výživné, bez lepku, bez mléka, bez vajec.
33 min.
3.9/5
303x
Domácí tortilly ze špaldové mouky
Čtyři suroviny, patnáct minut čekání, deset měkkých placek. Špaldová mouka se chová krásně - těsto je vláčné, placky se při pečení správně nadmou a po zabalení do vlhké utěrky jsou hebké jak kupované, jen bez zbytečných éček.
28 min.
3.7/5
655x
Perlivá pampelišková limonáda - šampaňské z pampelišek
Tuhle perlivou limonádu miluju, připomíná mi dětství, slunné dny u babičky. Vezměte košík, vyrazte na louku, natrhejte plné hrsti pampelišek. Doma z nich uděláte perlivý zázrak, který chutná lépe než drahý sekt. Bublinky vznikají přirozenou cestou, stačí sluníčko, trocha cukru. Výsledek voní po medu, květech, jaru. Rodina bude koukat, jakou dobrotu jste vyrobili z obyčejného plevele u plotu.
55 min.
3.7/5
1 639x
Fermentovaná kopřivová limonáda
Fermentovaná kopřivová limonáda je skvělý jarní nápoj s jemnými bublinkami, svěží citronovou chutí a lehkou bylinnou vůní. Připravuje se z pár surovin, jen potřebuje chvíli času na vykvašení. Výsledek stojí za to. Ve sklenici je osvěžení, které chutná úplně jinak než běžné limonády z obchodu.
15 min.
4.5/5
1 198x
Rychlé kynuté lívance
Pamatujete na ty nadýchané lívance od babičky? Dělala je vždycky z čerstvého droždí, lila na ně domácí borůvkový žahour. Polohrubá mouka zajistí, že nebudou tuhé. Kynuté těsto vyžaduje trpělivost, výsledek však stojí za každou minutu čekání. Smažte je na trošce másla pro tu nejlepší vůni. Jsou měkké jako peřinka, zmizí z talíře dřív, než stačíte usmažit další várku pro zbytek rodiny.
1:10 hod.
4.5/5
1 148x
Velikonoční jidáše
Na Zelený čtvrtek ráno musí být na stole jidáše – to je u nás zákon. Smetanové těsto drží tvar líp než to klasické mléčné, takže se s ním výborně pracuje i dětem. Tvarujte co chcete – provazy, uzly, ptáčky, šneky. Upečené potřete ještě horké směsí medu a másla.
2:00 hod.
4/5
698x
Kynutý houskový knedlík
Domácí kynutý houskový knedlík je na světě díky pěti surovinám: mouka, mléko, vejce, droždí, rohlíky. Přidáte špetku trpělivosti u kynutí, velký hrnec s vroucí vodou a vidličku na propíchnutí. Nic víc nepotřebujete. Z jedné dávky vyjdou dva až tři knedlíky. Každý pak nakrájejete nití na pěkné rovné plátky.
3:45 hod.
4.1/5
1 372x
Zdravá tvarohová buchta
Buchta bez mouky, bez cukru, s tvarohovou náplní - a přitom tak dobrá, že ji zbaští i ten, kdo zdravé pečení jinak přeskakuje. Základ tvoří ovesné vločky, vejce a kokos, náplň pak tvaroh se zakysanou smetanou. Vše se upeče za půl hodiny. Lehká, sytá, krémová. Na svačinu, ke kávě, nebo prostě kdykoli chce člověk něco sladkého bez výčitek.
50 min.
4.5/5
1 823x
Jahodová bublanina
Léto si přímo žádá zpracovat úrodu ze zahrádky do výborné bublaniny. Sladké jahody zalité v jemném těstě zaručeně zmizí z plechu během chvilky. Vanilka s mlékem vytvoří nezaměnitelnou chuť připomínající dětství u babičky. Těsto zůstává vláčné i druhý den po upečení. Pečeme pětačtyřicet minut do zlatova. Dáme vychladnout, lehce pocukrujeme, rovnou servírujeme rodině na stůl.
1:05 hod.
4.6/5
1 171x
Pravé maďarské langoše se zakysanou smetanou a sýrem
Pravý langoš má být uvnitř měkký, na okrajích křupavý, žádná suchá placka. Do těsta dávám kousek vařené brambory, díky tomu je krásně vláčné i po vychladnutí. Navrch pravého maďarského langoše patří zakysaná smetana s česnekem, pořádná peřina strouhaného sýra. S ničím jiným by si jej maďaři nedali.
45 min.
3.6/5
2 963x
Chléb s hořčicí, vaječným řízkem a zeleninou
Tuhle dobrotu dělám, když v lednici skoro nic není, ale hlad si říká o pozornost. Vaječný řízek krásně nabude díky prášku do pečiva, na čerstvém chlebu s hořčicí chutná prostě skvěle. Křupavá cibulka s rajčetem tomu dodají šmrnc. Je to levné, rychlé, teplé jídlo, po kterém se jen zapráší. Poctivá večeře po náročném dni.
10 min.
3.8/5
1 228x
Švédský koláč s ovocem
Tenhle švédský koláč s ovocem je prostě mňamka! Sypké těsto, krémová tvarohová náplň, k tomu šťavnatá jablka, rozinky, ořechy… Co si víc přát? Uvidíte, že se po něm jen zapráší!
1:15 hod.
4.4/5
1 033x
Hrnkové řezy s ovesnými vločkami a jablky
Hledáte něco rychlého k odpolední kávě? Tyhle hrnkové řezy jsou sázka na jistotu. Stačí smíchat mouku, vločky, jablka a pár základních věcí ze spíže. Těsto je za chvilku hotové a díky jablíčkům zůstává krásně vláčné i druhý den. Se zakysankou navrchu chutnají naprosto božsky.
45 min.
4.1/5
794x
Vláčná bábovka s jablky
Klasická česká bábovka, jakou pekly naše babičky. Žádné komplikace, jen poctivé suroviny - vejce, smetana, jablka ze zahrady. Skořice jí dává podzimní vůni, rozinky sladkou chuťovou tečku. Těsto je hebké, bábovka vláčná, špička se po upečení snědí ještě teplá. Recept, který prostě funguje.
1:20 hod.
4.4/5
1 268x
Medové perníčky hned měkké
Medové perníčky peču každý rok stejně, protože jsou měkké hned po upečení. A když je budete skaldovat v uzavřené nádobě s kouskem jablíčka budou měkké až do Vánoc. Díky medu mají krásnou barvu. Chuť je vyvážená, sladká tak akorát, koření nepřebíjí med. Přesně takové mají být.
38 min.
4.7/5
1 002x
Čajové cukroví
Tohle cukroví je prostě klasika! Měkoučké, voňavé, s tou správnou vrstvou marmelády čokolády. Je to taková ta chuť dětství, která se hodí ke kávě, čaji nebo jen tak k mlsání. Pečení je s ním radost, uvidíte, že zmizí z talířku rychlostí blesku.
55 min.
4.9/5
879x
Medová kolečka - vánoční cukroví
Medová kolečka patří mezi oblíbené vánoční cukroví, které na stole vypadá elegantně a chutná úžasně. Měkké medové sušenky s jemným krémem z pudinku a másla, svrchu ozdobené čokoládou.
40 min.
3.8/5
982x
Pistáciové vánoční cukroví
Chcete o letošních Vánocích na svátečním stole něco vyjímečného? Cukroví... kdo by je nemiloval? Zejména to, které vypadá krásně chutná ještě líp. Tenhle recept na pistáciové vykrajované cukroví pro mě představuje vrchol vánočního pečení.
32 min.
4.6/5
476x
Nejlepší bezlepkový chléb
Máte rádi doma upečený chléb, ale trápí vás lepek? Tak tenhle recept je přesně pro vás. Je jednoduchý, rychlý výsledek je prostě úžasný. Žádné složité ingredience, jen pár kroků voňavý bochník na stole. Připravte si domácí poctivý bezlepkový chléb, který chutná stejně dobře jako ten klasický.
1:15 hod.
3.9/5
2 479x