Tohle je naše rodinná buchta. Žádná šlehačka, místo ní jsem připravila poctivý, hutný pudinkový krém s máslem. Korpus je krásně nadýchaný, k tomu svěží ovocná vrstva. Používám jahody, banán a kiwi, dohromady chutnají skvěle. Připrav si ji, je to úžasné osvěžení!
Tyhle lívance jsou prostě sen. Díky podmáslí s jedlou sodou vystřelí až do nebeské výšky. Jsou totiž nadýchané jako obláček a přitom na povrchu krásně zlatavé. Perfektní snídaně na víkend, když chcete rodinu potěšit něčím výjimečným, ale bez zbytečné práce. Zkuste je s malinami, kokosem a ořechy.
Kávové cukroví s krémem patří mezi ty vzácnější druhy, co se na Vánoce dělají. Těsto má díky instantní kávě výraznou kávovou chuť. Krém z uvařeného espressa vytváří jemnou náplň, která drží tvar i po několika dnech. Poleva z hořké čokolády dodává elegantní vzhled. Příprava zabere čas, ale výsledek stojí za to.
Když mám chuť na něco sladkého, ale nechce se mi péct nic složitého, sáhnu po bublanině. Kakaová verze s meruňkami vypadá efektně, přitom je hotová do hodiny. Meruňky se propečou, karamelizují na povrchu a dodají koláči šťavnatost.
Domácí celozrnné housky s křupavou semínkovou krustou upečete za dvě hodiny včetně kynutí. Žitná mouka přidává výraznou chuť, droždí zajišťuje nadýchanost střídy. Housky vydrží tři dny měkké. Pletení není složité, stačí překládat konce těsta přes sebe do tvaru copánku.
Nezaměnitelná velikonoční nádivka s hrdostí nese jméno hlavička pro svou křupavou zlatou kůrku. Jedná se o spojení bílého pečiva, silné chuti uzené kýty a čerstvých bylinek. Lehkost jí dodává našlehaný sníh z bílků. Díky poctivému množství kopřiv získává krásnou barvu, nezaměnitelnou jarní chuť. Tento pokrm je středobodem slavnostního jarního stolu.
Na kakaový korpus bez vajec se naskládají kolečka banánu a zalejí se hustým vanilkovým pudinkem. Pudink zhoustne do krémové konzistence, která drží tvar při krájení. Perfektní koláč pro alergiky na vejce, pro vegany nebo prostě pro každého, kdo má chuť na něco sladkého bez zbytečné přípravy.
Rychlý nekynutý chléb, si zamilujete nejen pro jeho jednoduchost. Dokonalý společník pro zdravý životní styl, pomáhá s udržením linie bez pocitu hladu. Je bez lepku, bez laktózy, vhodný pro vegany.
Houskové knedlíky zvládnete i bez vajec. Droždí s vlažným mlékem obstarají kynuté těsto s nadýchanou vnitřní strukturou připomínající hebkou vatu. Absence vajec jednak snižuje cenu knedlíků a jsou vhodné i pro alergiky. Dokonale doplní svíčkovou, guláš nebo koprovku.
Tento pikantní chléb se peče podle klasické francouzské tradice. Jemné těsto obohacené o šunku, olivy a sýr dávají vzniknout neopakovatelnému francouzskému chlebu, který si nejlépe vychutnáte s vínem a francouzskými sýry nebo pravou francouzskou cibulačkou.
Staročeská sádlová bábovka připravená z hrubé mouky vychází z receptů našich babiček. Díky sádlu je nádherně vláčná a to navzdory použité hrubé mouce.. Mramorový vzor vzniká jednoduchým prolnutím světlého těsta s kakaovým. Jde o recept s jednoduchým postupem a složitější je snad jen šlehání bílků do sněhu.
Můj meruňkový koláč se pyšní jemným vláčným těstem, za nímž stojí použití meruňkového jogurtu. Ovocná kyselost meruněk vytváří dokonalý protipól sladké, máslové drobenky. Mletá skořice je pak už jen tou pověstnou třešničkou. Tuto nadýchanou sladkou letní pochoutku si nejde nezamilovat.
Bábovka obohacená o praženné lískové oříšky nabízí dokonalou rovnováhu mezi nadýchaným těstem, výraznou ořechovou příchutí. Citrónová kůra osvěží chuť, vanilka dodá hloubku. Upečená bábovka má krásně zlatavou kůrku, uvnitř zůstává vláčná několik dní.
Rychlá verze klasického českého knedlíku bez kynutí. Díky rohlíkům má plnou chuť a krásně drží tvar při krájení. Vařený ve vodě, jemný, vláčný a dokonale nasákne omáčku.
Křehké máslové těsto se báječně doplňuje se sametově hebkým vanilkovým pudinkem a šťavnatými jahodami. Zlatavá drobenka na povrchu slibuje neodolatelnou křupavost. Tento koláč je ztělesněním léta. Potěší při každé příležitosti, odpolední kávě i slavnostní chvíli.
Tajemství dokonalé bublaniny spočívá v minimálním míchání těsta, správné teplotě pečení. Využívám sezónní třešně, jejichž kyselost se skvěle doplňuje se sladkým, vanilkovým těstem. Tato bublanina je synonymem pro rychlost, jednoduchost a letní pohodu.
Proteinové lívance ze špaldové mouky představují výživnou snídani pro celou rodinu. Potěší chuťové pohárky i zdravotně zaměřené jedlíky. Připravíte je za pouhých 20 minut, skvěle chutnají s ovocem, jogurtem nebo medem.
Nadýchané těsto z špaldové mouky, šťavnatá jablka a jemný tvaroh tvoří dokonale vyvážený koláč. Špaldový koláč s tvarohem a jablky v sobě spojuje vláčnost, jemnost a poctivou chuť.
Obrácený jablečný koláč s domácím karamelem. Křehké máslové těsto spočívá na vrstvě karamelizovaných jablek, která se pečením promění v lesklou zlatavou pochoutku. Estetická dokonalost vychází z pečlivého pokládání jablečných dílků do domácího karamelu.
Měkké perníčky s jemným medovým základem a bohatým kořením přinášejí vůni Vánoc, kdykoliv potřebujete. Díky rychlé přípravě se stanou oblíbenou sladkostí i mimo sváteční čas. Potěší nadýchaný vnitřek a lehce křupavý povrch.
Vláčný koláč plný zralých banánů, hořké čokolády, křupavých ořechů. Ovesné vločky mu dodávají hutnou strukturu, která zasytí, řecký jogurt zase neuvěřitelnou šťavnatost. Dezert, který si dopřejete bez výčitek ke snídani, svačině nebo jen tak pro radost.
Jemná a vláčná šlehačková bábovka z domácí pekárny. Recept kombinuje šlehačku a kakaové těsto s technologií domácí pekárny pro úsporu času a snadnost pečení.
Rodinný recept na vánočku s nepopsatelnou chutí, kterou nikde jinde nenajdete. Dokonalé vláčné kynuté těsto obohacené rumem, rozinkami a citrónovým aroma. Tříposchoďové pletení ze čtyř, tří a dvou copánků dodává vánočce efektní vzhled. Tajemství spočívá v precizním vypracování těsta, které musí být pružné a dokonale vykynulé.
Vanilkové podvodnice patří mezi jemné máslové cukroví, které se vyznačuje svou křehkostí a vůní vanilky. Díky neobvyklému kynutí ve studené vodě mají originální chuť i konzistenci. Po obalení v cukru se promění v sladkou sněhovou pochoutku.
Mrkvový koláč na plech s vláčný korpusem z mrkví a křupavými ořechy. Doplněný lehkým krémem z tvarohu a krémového syra je lahodně svěže. Chutě jsou jemně kořeněné skořicí, která zvýrazňuje přírodní sladkost mrkve.
V keto focaccie exceluje mandlová mouka, psyllium a parmezán. Díky čerstvým rajčatům a rozmarýnu působí svěže a voňavě, přesto zachovává nízký obsah sacharidů. Výtečně ladí s olivovým olejem a lehkým salátem.
Voňavý borůvkový koláč s vláčným těstem a šťavnatými plody. Jemná, vlhká strukturou těsta provoněná citrónem nabízí spojení sladkosti s lehkou kyselinkavostí čerstvých borůvek.
Se špaldovým rebarborovým koláčemsi užíjete jaro v celé jeho kráse. Vláčné těsto ze špaldové mouky doplňuje kyselkavá rebarbora, kterou korunuje křupavá drobenka. Garantuju, že si tento jednoduchý, přitom bohatý moučník okamžitě zamilujete.
Klasické kynuté buchty s tvarohovou náplní. Připravte si lahodné, nadýchané buchtičky, které pohladí na duši. Díky pečlivě vyváženému poměru surovin docílíte dokonale vláčného těsta. Nezbytné je pomazání buchet rozpuštěným máslem s rumem, to jim dodá zlatavou barvu i jedinečné aroma.
Zdravé a výživné ovesné lívance připravené jsou perfektní snídani pro celou rodinu. Propojení ovesných vloček s medem vytváří jemnú chuť s příjemnou konzistencí, která zasytí na dlouhé hodiny. Díky rychlé přípravě perfektní pro milovníky zdravého stravování bez kompromisů v chuti.
