Jaro bez medvědího česneku si neumím představit. Piniové oříšky jsem nahradila vlašáky, výsledek mě hodně překvapil. Vlašské ořechy dodají pestu hlubší chuť, parádně si sednou s výrazným česnekovým aroma. Jablečný ocet funguje pro lehkou kyselost, hmota vydrží v lednici mnohem déle svěží. Namažte skleničku na čerstvý chleba, zamíchejte do těstovin, pochutnáte si neskutečně.
Buchta bez mouky, bez cukru, s tvarohovou náplní - a přitom tak dobrá, že ji zbaští i ten, kdo zdravé pečení jinak přeskakuje. Základ tvoří ovesné vločky, vejce a kokos, náplň pak tvaroh se zakysanou smetanou. Vše se upeče za půl hodiny. Lehká, sytá, krémová. Na svačinu, ke kávě, nebo prostě kdykoli chce člověk něco sladkého bez výčitek.
Tenhle švédský koláč s ovocem je prostě mňamka! Sypké těsto, krémová tvarohová náplň, k tomu šťavnatá jablka, rozinky, ořechy… Co si víc přát? Uvidíte, že se po něm jen zapráší!
Do pracen je nejlepší se pustit tři týdny před Vánocemi, aby stihly zkřehnout. Pokud tedy pracny hned nesníte. Nejspíš na ně máte rodinný recept, ale což takhle vyzkoušet nějaký jiný. Tento je fakt generacemi ověřený! Výborné měkké kakaovo-ořeché pracny vás dostanou.
Nestárnoucí hit, který lze upravovat přidáním kakaa nebo záměnou vlašských ořechů za lískové či mandle. Těsto se díky vysokému obsahu másla a oříšků doslova rozplývá na jazyku a při vyklápění z formiček nedělá potíže. Nemusíte se bát tvrdých kousků, tohle cukroví změkne prakticky okamžitě po naplnění krémem. U nás doma je pečeme každé Vánoce ve dvojité dávce.
Išlské dortíčky neboli Ischler Törtchen nezapřou svůj noblesní rakouský původ. Křehké máslové těsto, božská rumovo-ořechová náplň a hříšná hořká čokoláda. Mám je ráda hlavně pro jejich sytou ořechovou chuť, která se krásně rozleží. Těsto se dělá snadno. Jen chce čas v lednici, aby se s ním dobře pracovalo. Krém je díky máslu pevný a drží tvar.
Klasická linecká kolečka dostávají díky mletým ořechům v těstě mnohem bohatší chuť. Křehké těsto se skvěle doplňuje s kyselkavou marmeládou a hořkou čokoládou. Ozdoba z vlašského ořechu prozradí, co se skrývá uvnitř.
Tahle pochoutka zachraňuje situace, kdy potřebujete něco výjimečného s minimální námahou. Camembert se v troubě roztaví a med s ořechy na povrchu vytvoří karamelizovanou vrstvu plnou chuti. Nemůžete to pokazit, vždycky to dopadne báječně.
Vláčný bezlepkový cuketový perník voní kořením a ohromuje tmavou kakaovou barvou. Cuketa se v těstě úplně ztratí, ale udrží ho krásně měkké. Výborně chutná s čokoládovou polevou a hrstí ořechů navrchu.
Měkký, voňavý perník bez kakaa s kousky vlašských ořechů je klasika, která nezklame. Sladký med, směs koření a ořechy dodají perníku jemnou chuť i vůni. Je hotový během chvilky a když ho zvládnu já, tka nebojte, vy taky.
Vláčný, voňavý a plný čokolády a křupavých oříšků. Tenhle cuketový chlebíček se povede i začátečníkovi a chutná líp s každým dnem. Geniální je, že vlastně nikdo nepozná, že obsahuje zeleninu.
Poznávací znamení dokonalost! Jemné linecké těsto, uvnitř šťavnatá jablíčka s rumem a skořicí. Na vrchu pak ta neodolatelná křupavá drobenka. Tenhle linecký koláč s jablky vás dostane. Připravte se na ovace, až ho naservírujete.
Žádné složité vážení, všechno se jednoduše smíchá v jedné míse a výsledek je vždycky dokonalý. Díky hromadě nastrouhaných jablek je neuvěřitelně vláčná vydrží měkká několik dní, pokud ji teda dřív nesníte. Voňavá po skořici, s křupavými oříšky, to je prostě sázka na jistotu
Chcete zkusit něco nového? Rugelach jsou malé rohlíčky z kynutého sýrovo-máslového těsta. Jsou plněné rozinkami, skořicí, nasekanými ořechy, to je ta pravá klasika. Těsto je úžasně vláčné. Upečte si tuhle laskominu, která provoní celý dům.
Zní to zvláštně, ale slaný koláč s červeným zelím opravdu zkuste. Dejte mu šanci a uvidíte jak příjemně vás překvapí. Podušené zelí v červeném víně získá nádhernou barvu, karamelizovaná cibule dodá sladkost, ořechy přinesou křupavost.
Tohle pesto je prostě bomba! Čerstvá bazalka, křupavé vlašské ořechy, k tomu voňavý česnek a parmazán. Rychle hotové, ideální k těstovinám nebo jen tak na opečenou bagetku. U nás doma se po něm vždycky jen zapráší, fakt to stojí za to zkusit.
Tradiční vosí hnízda v moderní podobě s nutelou. Vosí hnízda nebo také včelí úly jsou dost možná nejoblíbenější druhy nepečeného vánočního cukroví. Stihnete jej klidně i na úplně poslední chvíli.
Bohatá sýrová omáčka z modrého sýru, obohacená o bílé víno, získá díky křupavým vlašským ořechům šmrnc. Jídlo je hotové za pár minut, přitom uspokojí i ty nejnáročnější gurmány.
Vláčný koláč plný zralých banánů, hořké čokolády, křupavých ořechů. Ovesné vločky mu dodávají hutnou strukturu, která zasytí, řecký jogurt zase neuvěřitelnou šťavnatost. Dezert, který si dopřejete bez výčitek ke snídani, svačině nebo jen tak pro radost.
Ořechová náplň s dotekem rumu. Jemné mleté vlašské ořechy se spojují s krémovým základem, který je skvěle vyvážený sladkou, mírně kyselou malinovou marmeládou. Dohromady nabízí lahodnou náplň do závinů, buchet či koláčů. Vyzkoušejte a nebudete litovat.
Mrkvový koláč na plech s vláčný korpusem z mrkví a křupavými ořechy. Doplněný lehkým krémem z tvarohu a krémového syra je lahodně svěže. Chutě jsou jemně kořeněné skořicí, která zvýrazňuje přírodní sladkost mrkve.
Výjimečný žitný chléb obohacený o superpotravinu z vysokých hor Himálaje. Goji bobule dodávají sladkou chuť i antioxidanty, vlašské ořechy poskytují zdravé tuky pro mozek. Dlouhé kvašení s žitným kváskem rozvíjí složité chutě. Hustá, vlhká střída s charakteristickou kyselou chutí typickou pro žitné pečivo.
Nepečené včelí úly symbolizují české Vánoce. Směs mletých piškotů, ořechů, kakaa s rumem se plní jemným máslovým krémem. Recept oceníte, pokud nechcete trávit čas u rozpálené trouby. Jedinečná chuť osloví každého milovníka klasického cukroví.
Objevte kouzlo domácího pečení s mou mrkvovou bábovkou s jogurtem. Jednoduchá příprava, bohatá chuť, úžasná vůně provoní celý domov. Skvěle se hodí ke kávě, čaji, jako sladká snídaně.
Klasický hruškový koláč s moderním pojetím díky křupavé drobenčce na povrchu. Kombinace měkké hrušky s výraznými vlašskými ořechy vytváří harmonickou chuť. Skořice dodává pokrmu podzimní atmosféru. Nezaměnitelný moučník k odpolednímu čaji.
Zdravá verze klasického perníku s cuketou jako tajnou ingrediencí pro dokonalou vláčnost. Celozrnná mouka obohacuje pokrm o vlákninu. Kokosový olej nahrazuje běžné tuky. Cuketa zůstává téměř nepoznatelná.
Zdravé muffiny pro milovníky banánů, které kombinuje výživné suroviny bez rafinovaného cukru. Kombinace ovesných vloček s banány je dokonalá. Rychlá příprava, dlouhodobá sytost díky vláknině
Tento perníkový závin s bohatou náplní z povidel a ořechů zosobňuje staročeské pekařské umění. Jeho medové těsto, provoněné perníkovým kořením, skvěle doplňuje sladkokyselá povidla. Můžete si upéct kdykoliv, ale tradičně sakrajda patřila k Vánocům.
Křehké vánoční cukroví s jemným máslovým těstem a bohatou chutí vlašských ořechů, obalené v moučkovém cukru. Tradiční české cukroví, které oslní dokonalým vzhledem připomínajícím šišky, a potěší jemností.
Svatební ořechové koláčky jsou mistrovským dílem české cukrářské tradice. Jejich jemné kynuté těsto objímá bohatou ořechovou náplň. Tvoří tak dokonalou chuťovou harmonii. Jsou malé, avšak plné nezaměnitelné nezapomenutelné chuti.
