Vepřové plátky na způsob znojemské
Dneska vám ukážu fígl na úžasně hustou znojemskou omáčku bez jediné lžičky mouky. Celé kouzlo spočívá ve správném poměru surovin. Dáte přesně stejné množství cibule jako vepřového masa. Cibuli necháte pořádně zarestovat do tmava, hned potom přihodíte okurky. Mixér pak odvede hlavní práci, omáčka získá perfektní krémovou konzistenci. Uvařte k tomu rýži, máte hotovo.
1:20 hod.
4/5
233x
Vepřová roláda plněná žampiony
Vepřová roláda plněná žampiony vypadá na stole slavnostně, přitom ji zvládnete připravit z běžných surovin. Vepřová plec zůstane po pomalém pečení šťavnatá, houbová náplň voní po majoránce, česneku i másle.
2:35 hod.
4.8/5
149x
Kuře pečené na kysaném zelí
Kysané zelí během pečení nasákne výpek, cibule s jablkem zjemní jeho kyselost a kuřecí stehna zůstanou uvnitř šťavnatá. Posledních dvacet minut se maso peče odkryté, aby kůže získala zlatavou barvu.
1:35 hod.
4.8/5
828x
Bratislavská vepřová kýta na smetaně
Vyzkoušejte výbornou bratislavskou kýtu podle mého osvědčeného rodinného receptu. Vepřové maso orestované na oleji a podušené s kořenovou zeleninou získá neuvěřitelnou křehkost. Hladká rozmixovaná omáčka zjemněná smetanou obohacená o sladký hrášek a kyselé okurky vás nadchne bohatou chutí.
1:40 hod.
4.8/5
634x
Omáčka na špagety bez masa
Taky vás štve kupovat v zimě drahá rajčata bez chuti? Udělejte si parádní zeleninovou směs do sklenic. V zimě stačí otevřít, ohřát, smíchat s těstovinami, posypat sýrem. Žádné dlouhé vyváření.
1:30 hod.
3.6/5
495x
Kuřecí maso s lehce pikantní omáčkou
Vyzkoušejte výborné kuřecí kousky v zeleninové omáčce s jemným pálivým nádechem. Marinované kuřecí prso zprudka opečené na pánvi zůstává neuvěřitelně křehké. Omáčka z dušené červené cibule, šťavnatých paprik, rajčatového pyré a česneku dodá jídlu poctivou plnou chuť.
45 min.
3.5/5
322x
Vepřové kostky se zadělávanou mrkví a kedlubnou
Klasika od babičky v modernějším hávu. Zelenina zůstane krásně na skus, žádná rozvařená kaše. Máslo jí dodá jemnost, kapka citronu zase šmrnc. Vepřová plec se mezitím pomalu peče na cibulce do naprosté měkkosti. Výpek z masa krásně ochutí jemnou zeleninu.
1:20 hod.
4.5/5
140x
Vepřové nudličky s pórkem
Když mám doma kus vepřové kýty a pórek, ráda z nich připravím rychlé nudličky se šťávou. Maso nejdřív prudce opeču, potom ho krátce podusím s cibulí, česnekem a vývarem.
45 min.
3.5/5
284x
Výborné cukeťáky
Cukeťák s ovesnými vločkami je jednoduché jídlo na plech, ve kterém zužitkujete i pořádnou cuketu ze zahrady. Vločky nasají šťávu z cukety, takže není potřeba přidávat mouku. Výborný je čerstvě vytažený z trouby, moc ráda ho mám také druhý den zastudena.
1:10 hod.
4.7/5
320x
Slaná cuketová roláda se šunkou a sýrem
Připravte si šťavnatou cuketovou roládu naplněnou jemným sýrem cottage a kuřecí šunkou. Lehký studený oběd i skvělá fit večeře. Stačí vymačkat vodu z cukety, smíchat se sýrem i kořením a upéct na plechu.
45 min.
3.8/5
308x
Květákové placičky v troubě s česnekovými bramborami
Dneska jsem zkoušela spotřebovat zbytky z lednice. Vznikly takové skvělé květákové placky pečené rovnou na plechu. Přidala jsem trochu šunky, sýra, spoustu jarní cibulky. Obalené v trošce strouhanky krásně křupou. Přílohu tvoří pečené brambory zalité poctivým česnekovým máslem.
45 min.
4.1/5
477x
Krkovice na špeku
Tenhle recept jsem vařila stokrát, pokaždé to vyjde. Krkovice se peče v pánvi, cibule se špekem dodá tu pravou vůni, voda se postupně vyvařuje, maso se restuje ve vlastní šťávě. Nakonec trocha česneku, hotovo. Šťavnaté, voňavé, levné.
1:30 hod.
3.7/5
1 115x
Obrácené řízky pečené v troubě
Obrácené řízky pečené v troubě připravuji z vepřové krkovice, kterou nejdříve obalím ve strouhance, potom ve vejci. Krátce opečené řízky přendám do pekáče, zasypu cibulí, přidám anglickou slaninu a nechám dopéct. Maso zůstane pěkně šťavnaté, cibule změkne a slanina pustí do pekáče výraznou chuť.
1:25 hod.
4.8/5
2 651x
Španělské ptáčky z vepřové pečeně v troubě
Španělské ptáčky z vepřové pečeně pečené v troubě představují úžasnou obměnu tradičního hovězího receptu. Šťavnaté vepřové maso naplněné gothajem, vysočinou, vařeným vejcem, okurkou, špekem i červenou paprikou potěší celou rodinu. Hustá omáčka vznikne jednoduchým rozmixováním opečené cibulky bez mouky.
1:50 hod.
4.1/5
347x
Omáčka z rajčat a paprik
Letní sezóna vrcholí, úroda přetéká ze záhonů, musíme jednat. Výborná omáčka z rajčat a paprik nesmí chybět v žádné spíži. Tahle poctivá rajčatová omáčka na zimu voní po uzené paprice, bylinkách, česneku. Zeleninová omáčka zazáří na těstovinách.
2:00 hod.
3.7/5
2 306x
Retro smaženky na chlebu
Vaječná smaženka na chlebu je retro jídlo, na kterém vyrostla více než jedna generace. Chleba potřený hořčicí, na něm křehký vaječný řízek obalený ve strouhance a navrch kyselá okurka s cibulí a rajčetem.
25 min.
4.1/5
811x
Sváteční hovězí guláš s knedlíkem
Sváteční hovězí guláš z kližky vařím pomalu, bez mouky a zbytečného zahušťování. Základ tvoří cibule opečená pěkně dohněda, rajčatový protlak, sladká i pálivá paprika, kmín, česnek a majoránka. Morkové kosti pustí do omáčky morek, kližka při dlouhém dušení krásně změkne. Vznikne hustý, tmavý hovězí guláš s výraznou masovou chutí.
4:45 hod.
4.4/5
149x
Krkovice na česneku
Šťavnatá pečená krkovice na česneku chutná nejlépe, když maso nakrájíte na silnější plátky, krátce opečete a potom necháte pomalu dopéct na cibuli. Krkovice zůstane krásně měkká, česnek provoní celý výpek.
1:50 hod.
4.4/5
215x
Nejlepší segedínský guláš
Segedínský guláš z vepřového masa, kysaného zelí a zakysané smetany je poctivá klasika, která chutná nejlépe s houskovým knedlíkem. Základem je dobře opečená cibule, šťavnatá vepřová plec, sladká paprika a kmín. Zelí přidávám až k téměř měkkému masu, aby si zachovalo chuť. Smetana nakonec omáčku příjemně zjemní.
1:50 hod.
4.7/5
403x
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi
Poctivý hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi stojí a padá na pomalém vaření. Hovězí kosti, maso, mrkev, petržel, celer a opečená cibule vytvoří silný základ bez kostky bujónu. Domácí játrové knedlíčky mají jemný střed, výraznou chuť jater, česneku i majoránky. Tenké vaječné nudle se vaří zvlášť, takže polévka zůstane čistá a krásně čirá.
5:20 hod.
4.3/5
166x
Pikantní mexické fazole s klobásou
Uvařte si doma bleskový oběd plný bílkovin. Tyto vynikající pikantní fazole s kvalitní klobásou zachrání každý hektický den. Stačí osmahnout cibulku, přidat voňavou uzeninu, zalít rajským pyré, nechat probublávat. Úspěch u strávníků zaručen!
30 min.
4.8/5
246x
Bordel na plechu
Bordel na plechu je pořádná domácí večeře z vepřového masa, brambor, slaniny, žampionů a zeleniny. Všechno nakrájíte, ochutíte a upečete společně na jednom plechu.
1:15 hod.
4.3/5
1 488x
Jednoduchá vaječná tlačenka
Vynikající retro recept. Skvělá chladivá pochoutka na horké letní dny i sváteční stůl. Vaječná tlačenka nabízí perfektní spojení uvařených vajec, křupavé nakládané zeleniny a jemného majonézového základu s želatinou. Příprava zabere jen chvilku.
30 min.
4.4/5
356x
Karbanátky z mletého masa mix
Dneska uděláme poctivé domácí karbanátky. Mletý mix vepřového s hovězím zaručí správnou šťavnatost i plnou chuť. Zlatavá strouhanková krusta skrývá vláčný střed plný česneku s majoránkou. Smažím je jedině na sádle.
45 min.
3.5/5
268x
Hovězí znojemská omáčka
Znojemská bez okurek by nebyla znojemská, tak jich do omáčky dávám vždycky pořádnou porci. Maso se opeče, potom pomalu doměkka dusí ve vývaru s hořčicí, paprikou, novým kořením. Slanina dodá šťávu, kterou byste jinak museli nahrazovat sádlem. K houskovému knedlíku, nebo k rýži, obojí sedí skvěle.
2:20 hod.
4.2/5
172x
Vepřové plátky s žampióny
Vepřové plátky se žampiony ohromí tmavou šťávu, měkkým masem a máslově opečenými houbami. Stojí na špeku s cibulí, která se restuje pomalu do výrazné barvy. Maso se pak dusí ve vývaru, dokud nezměkne. Žampiony se připravují zvlášť, proto si zachovají vlastní chuť. Nejlépe se k nim hodí rýže, brambory nebo houskový knedlík.
1:40 hod.
3.5/5
192x
Cuketové kuličky s jogurtovým dipem
Smažené cuketové kuličky s fetou. Důležité je dvojí odvodnění cukety. Pak směs drží tvar, kůrka se udělá krásně zlatá. Podávám s jogurtovým dipem, který lehce kyselí. Rychlé jídlo na večeři nebo předkrm.
55 min.
4/5
187x
Vepřové na paprice
Vepřovou plec na paprice zvládne i úplný začátečník. Měkké kousky masa se jen rozpadají na jazyku, omáčka má sametově hladkou konzistenci díky pomalému provaření mouky a smetany. Citronová šťáva na závěr celou chuť skvěle osvěží. Servírujte s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.
1:10 hod.
4.2/5
423x
Salámová pomazánka s pomazánkovým máslem
Holky, jestli potřebujete rychle vykouzlit něco dobrého k večeři nebo na pohoštění pro návštěvu, vyzkoušejte moji oblíbenou pomazánku ze šunkového salámu. Bude úžasně krémová díky pomazánkovému máslu plus taveným sýrům. Krásně voní po česneku s cibulí, hotovou ji máte za pár minut. U nás doma mizí bleskovou rychlostí. Nejraději ji mažeme na čerstvé křupavé rohlíky.
25 min.
3.5/5
416x
Pečené plátky krkovice na česneku
Tahle krkovice se peče v troubě, ale šťáva se dělá jako na guláš, takže máte to nejlepší z obou světů. Maso je měkoučké, česneková omáčka hustá, aby se lepila na knedlík. Klidně si dejte pecen chleba, špenát, dušené zelí nebo jen brambory, chutná se vším.
1:50 hod.
4.5/5
198x