Bílá fazolová polévka na kyselo
Bílá fazolová polévka na kyselo se připravuje ze suchých bílých fazolí, cibulového základu s paprikou a trochy octa. Poradím vám, jak fazole správně uvařit, kdy přidat brambory a jak polévku zahustit, aby byla krásně krémová.
2:10 hod.
3.8/5
17x
Pomazánka sloní žrádlo
Pomazánka Sloní žrádlo je oblíbená retro pomazánka z měkkého salámu, sterilovaných okurek, cibule, vajec a pikantního vařeného dresinku. Díky hořčici, kečupu, sójové i worcesterské omáčce má výraznou sladkokyselou chuť. Skvěle se hodí na chlebíčky, jednohubky i čerstvý chléb.
32 min.
4.5/5
38x
Studený salát z junioru na kyselo
Připravte si doma klasický studený salát z junioru na kyselo. Nakrájený salám s okurkou, cibulkou, kapií zalijte zálivkou z hořčice, okurkového láku, worcestru. Nechte uležet do druhého dne.
15 min.
4.8/5
42x
Jablečné řezy na plech
Upečte si klasické jablečné řezy na plech podle osvědčeného rodinného receptu. Dvě vrstvy vláčného těsta ukrývají štědrou porci šťavnatých jablek se skořicí. Snadná příprava zaručuje perfektní výsledek i začátečníkům.
50 min.
4.4/5
87x
Dušená mrkev s hovězím masem
Dušená mrkev s hovězím masem se u mě vaří dvakrát za měsíc. Maso dusím hodinu a půl zvlášť, mrkev se strouhá, zkaramelizuje na cibuli s cukrem, dochutí citronem a smetanou.
2:05 hod.
3.8/5
71x
Nakládaný salát z červeného zelí, paprik a mrkve
Nakládaný salát z červeného zelí, paprik a mrkve připravíte se sladkokyselým octovým nálevem, cibulí i hořčičným semínkem. Zelenina se krátce prosolí, potom plní do sklenic. V receptu najdete přesné gramáže, přepočet octa i postup.
40 min.
4/5
127x
Nakládaná rajčata s cibulí
Domácí nakládaná rajčata s cibulí jsou bezesporu nejlepším způsobem bleskového zpracování skleníkových přebytků. Stačí šťavnaté plody nakrájet na silnější plátky, zalít poctivým octovým nálevem plným koření, sterilovat dvacet minut v hrnci.
50 min.
4/5
78x
Ruské vejce v aspiku
Připravte si doma klasické ruské vejce v aspiku. Přesně ten poctivý retro recept plný bramborového salátu, šunky, vajíčka zalitý čirou želatinou. Skvěle chutná vychlazený s čerstvým rohlíkem.
1:00 hod.
4/5
139x
Vepřová kýta s mrkví
Vepřová kýta s mrkví s pomalu pečeným masem, jemnou dušenou mrkví v máslové omáčce, voňavou šťávou z výpeku. Maso se peče s cibulí, česnekem při nižší teplotě, aby zůstalo šťavnaté. Mrkev se připravuje zvlášť, takže si zachová příjemnou sladkost, barvu i tvar.
3:50 hod.
4.5/5
64x
Výborná bramborová pomazánka
Hledáte osvědčenou pomazánku na oslavu? Výborná bramborová pomazánka kombinuje jemné brambory, sýr, šunku, okurky a majonézu. Spolehlivě zaručí úspěch.
40 min.
4.5/5
94x
Pečené krůtí stehno, bílé zelí a bramborový knedlík
Hledáte prověřený recept na sváteční oběd? Pečené krůtí stehno, domácí bramborový knedlík a bílé zelí přinesou na váš stůl poctivou českou klasiku s křupavou kůrkou a lahodným výpekem.
2:45 hod.
4.8/5
63x
Domácí kečup pečený v troubě
Pečený kečup z pekáče: 3 kg rajčat, papriky, cibule a lilek se pečou při 200 °C zhruba 2 hodiny, pak stačí rozmixovat, propasírovat a zavařit 20–30 minut. Vyjde asi 2,5 litru hustého kečupu bez škrobu.
3:00 hod.
4.1/5
69x
Jednoduché kokosky z bílků
Jednoduché kokosky z bílků připravíte ze strouhaného kokosu, cukru, bílků a citronové šťávy. Stačí vyšlehat pevný sníh, vmíchat kokos a vytvarovat malé kopečky. Po upečení mají kokosky jemně zlatavý povrch a vláčný střed.
35 min.
3.8/5
65x
Kulajda se zastřeným vejcem
Tradiční kulajda se zastřeným vejcem je poctivou českou polévkou plnou hub, brambor, čerstvého kopru a smetany. Krémová konzistence spolu s tekutým žloutkem vytvoří dokonalý zážitek.
45 min.
4.2/5
68x
Sušená rajčata v oleji
Sušená rajčata v oleji si snadno připravíte doma z čerstvých rajčat, česneku, bylinek a oleje. Nejlépe se hodí masité odrůdy Roma, které mají méně šťávy. V receptu najdete postup sušení v troubě, správné plnění sklenic i rady pro bezpečné skladování.
6:30 hod.
4.2/5
64x
Koprovka s bramborem podle babiček
Babiččina koprovka bez smetany, jen s máslem a mlékem, chutná jako u babičky. Jíška se vaří 20 minut, kopr přijde až na konec, ocet nebo okurkový nálev dodá šmrnc. Podává se z hlubokého talíře s vejcem natvrdo.
40 min.
3.8/5
82x
Vepřové kostky na kopru a smetaně
Hluboká chuť tradiční české kuchyně ožívá v mém dnešním receptu. Vepřové kostky na kopru a smetaně vařím z kvalitní plece. Pomalé dušení zajistí maximální křehkost masa. Hutnou krémovou omáčku doladí kapka citronu spolu se špetkou cukru.
1:20 hod.
4.7/5
60x
Křenová omáčka s uzeným masem
Domácí křenová omáčka s uzeným masem je nestárnoucí českou klasikou. Základ tvoří silný vývar z vepřové rolky zahuštěný poctivou světlou jíškou. Křen sypte úplně nakonec, udrží si tak správný říz. Tahle rychlovka zasytí i ty největší jedlíky.
1:15 hod.
4.4/5
240x
Bramborové knedlíky se švestkami
Poctivé bramborové knedlíky se švestkami podle osvědčeného receptu. Vláčné těsto z uvařených brambor, mletý mák, sladký cukr a voňavé máslo potěší každého milovníka sladkých jídel.
45 min.
3.9/5
76x
Rajská omáčka s masovými koulemi
Tahle rajská omáčka s masovými koulemi chutná přesně tak, jak ji mám ráda. Je hladká, příjemně sladkokyselá, voní po bobkovém listu, novém koření a trošce skořice. Masové koule z hovězího a vepřového masa zůstanou krásně šťavnaté.
1:10 hod.
4.4/5
202x
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Plněná paprika s mletým masem a rýží v rajské omáčce voní jako od babičky. Světlé papriky plníte do tří čtvrtin, rýže v nich nabobtná, omáčka se sladí trochou cukru.
1:30 hod.
4.5/5
101x
Celerovo-mrkvová pomazánka
Celerovo-mrkvová pomazánka je rychlá klasika z obyčejné zeleniny, která krásně osvěží svačinu i večeři. Jemně nasládlá mrkev, svěží celer, majonéza s citronovou šťávou dají dohromady krémovou chuť, která nejvíc vynikne na čerstvém chlebu nebo bagetě.
35 min.
4.6/5
102x
Vepřová kýta na smetaně houskový knedlík
Vepřové na smetaně u nás doma dávno předběhlo svíčkovou. Pečeně prošpikovaná špekem se peče pozvolna při 140 stupních, takže je měkká skoro jako máslo. Omáčka z kořenové zeleniny se rozmixuje, propasíruje, zahustí máslovou jíškou.
2:50 hod.
4.1/5
132x
Jablečné šátečky
Jablečné šátečky ze šlehačkového těsta krásně voní po másl, skořici a hřebíčku. Křehký obal ukrývá hustou jablečnou náplň, která při pečení nevytéká. Těsto se připravuje bez droždí, proto odpadá kynutí a po krátkém odpočinku v lednici se rovnou tvaruje.
55 min.
3.6/5
159x
Vepřové na zelenině se smetanou
Vepřové na zelenině se smetanou připravuji z plece, která při pomalém dušení pěkně změkne. Mrkev omáčku lehce osladí, hrášek přidá barvu, sterilované okurky zase potřebnou kyselost.
1:40 hod.
4.6/5
666x
Zelná polévka z hlávkového zelí s klobásou
Polévka z raného hlávkového zelí má jemnější chuť než klasická zelňačka z kysaného zelí. Zelí se vaří jen krátce, proto neztratí všechnu svěžest ani lehké křupnutí. Trocha octa nakonec zvýrazní chuť.
45 min.
4.4/5
148x
Pličky na smetaně
Pajšl neboli plíčky na smetaně patří k pokladům staročeské kuchyně, na které dnes spousta lidí neprávem zanevřela. Spojení křehkých plic, libového srdce a jemného jazyka ve sladkokyselé smetanové omáčce chutná naprosto skvěle.
2:30 hod.
3.5/5
120x
Hovězí maso s koprovou omáčkou
Hovězí maso s koprovou omáčkou je poctivý český oběd, při kterém se zužitkuje silný domácí vývar. Plec se pomalu uvaří doměkka, z části vývaru pak vznikne hladká smetanová koprovka.
3:20 hod.
4.4/5
84x
Králik na smetaně
Tenhle recept na králika na smetaně vařila moje babička skoro každou neděli, dodnes mi voní kuchyní, jakmile se maso peče v troubě. Slanina, kořenová zelenina, bobkový list dají pokrmu tu pravou staročeskou chuť.
2:00 hod.
3.9/5
253x
Vepřová kotleta po znojemsku s rýží
Vepřové kotlety po znojemsku peču pomalu a proto zůstanou krásně šťavnaté. Omáčka stojí na opečené cibuli, slanině, hořčici i jemném výpeku z masa. Nakonec ji propasíruji, vrátím do ní kousky kyselých okurek a krátce dopeču.
2:00 hod.
3.6/5
242x