Bezlepkové cukroví nemusí chutnat jinak než klasické. Mandlová mouka dává jemnou oříškovou chuť, pohanková přidává strukturu. Těsto se skvěle zpracovává. Kysaná smetana je místo vajec, cukroví díky ní krásně křehne.
Rychlá rajská bez dlouhého vaření. Kečup dodá barvu i chuť, smetana ji zjemní. Když není čas loupat rajčata, tahle omáčka z kečupu zachrání oběd. Je hustá, voňavá a hotová za pár minut. Smetanová rajská s trochou skořice a kečupu – klasika, kterou zvládne i začátečník.
Holky, tyhle těstoviny se špenátem a smetanou jsou prostě boží! Je to taková rychlovka, co se hodí, když nemáte moc času, ale chcete něco dobrého. Smetanová omáčka je sametová, špenát tomu dodá svěžest. Všichni si vždycky přidávají!
Kokosová tyčinka slepovaná rybízovou marmeládou a zdobená čokoládovou polevou patří mezi moje nejoblíbenější vánoční cukroví. Strojek usnadní práci, tyčinky máte za minutu na plechu. Peču ho každý rok, jinak by mne rodina asi vyškrtla z Vánoc :-)
Poctivé kynuté buchty s mákem, máslem a trochou rumu. Vůně, která provoní celý dům a přiláká všechny ke stolu. Starý český recept našich babiček, který nikdy nezklame.
Smetanová míchaná vejce s avokádem jsou moje tajná zbraň pro víkendové rána. Připravíš je raz dva, navíc vypadají na talíři úžasně. Kombinace vajíček, smetany, avokáda čerstvých bylinek je prostě boží. Vyzkoušej je, nebudeš litovat.
Tuhle pepřovou omáčku jednoduše musíte zkusit! Je neuvěřitelně krémová, plná chuti drceného černého pepře. Dokonale se hodí k hovězímu, zvěřině i kuřecímu. Příprava je rychlá, ale výsledek ohromí. Zaručeně pozvedne vaše steaky na novou úroveň.
Jemné masové kuličky v hladké smetanové omáčce, jaké znají ve Švédsku. Výborné s bramborovou kaší i brusinkami, doma i na slavnostní oběd. Šťavnaté koule z hovězího a vepřového masa v husté omáčce se smetanou a kořením.
Tohle cukroví je fakt rychlovka! Žádné pečení, žádné piplání. Smíchate pět suroviny, uděláte kuličky a máte hotovo. Krásně čokoládové, voňavé kokosem. A děti je fakt zbožňují!
Tahle pochoutka zachraňuje situace, kdy potřebujete něco výjimečného s minimální námahou. Camembert se v troubě roztaví a med s ořechy na povrchu vytvoří karamelizovanou vrstvu plnou chuti. Nemůžete to pokazit, vždycky to dopadne báječně.
Klasický koláč s borůvkami a tvarohem co zvládne každý. Vůně borůvek a máslové drobenky dělá z tohohle koláče dokonalou sladkost ke kávě. Připravíte i z mraženého ovoce, takže ho upečete klidně v zimě.
Celozrnná špaldová mouka dává lineckému cukroví oříškovou chuť. Těsto je křehké, rozpadá se na jazyku. Marmeláda prosvítá vykrojenými tvary, vypadá to hezky na vánoční míse. Cukr jsem snížila oproti klasickým receptům, pečivo není přeslazené.
Klasický koláč na plech s drobenkou, který nikdy nezklame. Nadýchané těsto, sladkokyselé ovoce a křupavá máslová drobenka - to je sázka na jistotu. Skvěle ladí s jakýmkoli ovocem, i s mraženým.
Tyhle lívance zvládne udělat fakt každý. Důležité je mít správný poměr mouky, mléka vajec. Do těsta přidávám kypřicí prášek, aby byly krásně nadýchané, ne placky. Nechte je chvíli odpočinout, ať se prášek aktivuje. Smažte na střední teplotě.
Velikonoční nádivka s medvědím česnekem a mladými kopřivami je klasika, co nesmí na velikonočním stole chybět. Použila jsem šest vajíček, smetanu, poctivou uzenou krkovici čerstvé bylinky. Máme tam voňavý medvědí česnek, kopřivy, petrželku a jarní cibulku.
Linecké cukroví patří k Vánocům stejně jako stromeček. Můj recept je zaručený, těsto krásně křehké, rozplývá se na jazyku. Používám hodně másla, trochu citronové kůry, aby bylo těsto voňavé. Slepené marmeládou to je ta pravá klasika. Doporučuji péct brzy, linecké musí odležet.
Tyhle narozeninové muffiny jsou prostě pecka! Lehké, nadýchané těsto s konfetkami uvnitř i navrch, zalité jemným růžovým krémem. Nedocenitelný kousek na každou oslavu, děti je milují. Zmizí z talíře rychlostí blesku.
Hrníčkovou bábovku s Margotkou připravíte bez váhy, stačí obyčejný hrnek na odmíření surovin. Oříšky dodávají křupavost, měkká střídka se hodí ke kávě i jako moučník pro návštěvu.
Celozrnné vánoční cukroví má jemnou kakaovou chuť a krásně voní po perníkovém koření. Díky mouce je křehké, ale ne suché. Po upečení se rozpadá na jazyku. Po odležení získá ještě jemnější chuť.
Rychlý, jednoduchý koláč s voňavými a jemně kyselkavými švestkami. Vyšperkujte své podzimní pečení. Měkké vláčné těsto, které se snoubí s nakyslými švestkami. Připravíte ho doslova za pár minut.
Peču tuhle bublaninu už opravdu hodně dlouho. Pudink navrch je finální tečka, která z obyčejné bublaniny dělá dezert hodný oslavy. Nemusíte čekat, až ovoce pustí šťávu nebo se bát, že se koláč rozpadne. Pudink všechno hezky sevře, přidá sladkost a hebkou konzistenci. Druhý den je bublanina ještě lepší, protože se všechno provlaží a chutě se pěkně spojí.
Linecké z pohankové mouky má jemně oříškovou chuť a je nádherně křehké. Po dvou dnech v krabičce krásně zvláční. Nejlepší s domácím malinovým džemem, který mu dodá svěží kyselkavý tón. Tohle linecké má plnou chuť i bez pšeničné mouky.
Sýry se s česnekem a paprikou tranformují v krémovou parádu, kterou nanášíte na všechno od pečiva po zeleninu. Pálivost můžete upravit podle toho, jestli se do ní pustí malé děti nebo spíš fandové ostrých chutí.
Linecké těsto je základ každého vánoční cukroví. Recept používá kvalitní máslo, moučkový cukr, žloutky a voňavé koření. Těsto musí před pečením odležet v lednici, aby získalo správnou konzistenci.
Kaparová omáčka je pozapomenutý klenot české kuchyně. Překvapivě patří mezi tradiční české omáčky, které se hodí k vařenému hovězímu masu. Kapary mají pikantní chuť, kterou vyvažuje trocha cukru a octu.
Tvarohové croissanty jsou křehké, jemně sladké a neuvěřitelně vláčné. Vypadají parádně a díky tvarohu mají delikátně jemnou chuť. Těsto bez droždí zvládne každý a výsledek je jako z pekárny. Hodí se ke kávě, čaji nebo jako sladká snídaně pro celou rodinu.
Klasický kynutý koláč s rebarborou a křupavou drobenkou je skvělá volba na jarní pečení. Kynuté těsto je měkké jako pavučinka, rebarbora dodává osvěžující kyselost a maslová drobenka skvěle zarůměnívá. Příprava zabere něco přes hodinu včetně kynutí, ale výsledek stojí za to.
Vytvořte si jedinečný adventní kalendář z perníčků, který provoní celý dům. S tímto receptem budou perníčky dokonale měkké, připravené na každodenní mlsání až do Vánoc. Zdobení je ta největší zábava!
Tradiční perníkoví Mikulášové jsou krásnou ozdobou adventního stolu i sladkým dárkem pro děti. Voní po koření a medu a pečení si užije celá rodina. Tyto perníčky patří k prosinci stejně jako vánoční stromeček.
Uvařte si úžasnou sýrovou omáčku bez smetany, která je tak akorát krémová, plná chuti. Tahle dobrota se hodí skoro ke všemu, od těstovin po vařené brambory. Sýry dodají tu správnou sílu.
