Medové perníčky peču každý rok stejně, protože jsou měkké hned po upečení. A když je budete skaldovat v uzavřené nádobě s kouskem jablíčka budou měkké až do Vánoc. Díky medu mají krásnou barvu. Chuť je vyvážená, sladká tak akorát, koření nepřebíjí med. Přesně takové mají být.
Do pracen je nejlepší se pustit tři týdny před Vánocemi, aby stihly zkřehnout. Pokud tedy pracny hned nesníte. Nejspíš na ně máte rodinný recept, ale což takhle vyzkoušet nějaký jiný. Tento je fakt generacemi ověřený! Výborné měkké kakaovo-ořeché pracny vás dostanou.
Nestárnoucí hit, který lze upravovat přidáním kakaa nebo záměnou vlašských ořechů za lískové či mandle. Těsto se díky vysokému obsahu másla a oříšků doslova rozplývá na jazyku a při vyklápění z formiček nedělá potíže. Nemusíte se bát tvrdých kousků, tohle cukroví změkne prakticky okamžitě po naplnění krémem. U nás doma je pečeme každé Vánoce ve dvojité dávce.
Tyhle máslové kousky jsou křehoučké, přesně tak, jak mají být. Základem je poctivé máslo a rychle zpracované těsto. Poskytnou přesně to, co od vánočního cukroví čekáte. Do středu přijde lískooříškový krém, čepička z hořké čokolády, nahoru oříšek.
Išlské dortíčky neboli Ischler Törtchen nezapřou svůj noblesní rakouský původ. Křehké máslové těsto, božská rumovo-ořechová náplň a hříšná hořká čokoláda. Mám je ráda hlavně pro jejich sytou ořechovou chuť, která se krásně rozleží. Těsto se dělá snadno. Jen chce čas v lednici, aby se s ním dobře pracovalo. Krém je díky máslu pevný a drží tvar.
Tohle cukroví je prostě klasika! Měkoučké, voňavé, s tou správnou vrstvou marmelády čokolády. Je to taková ta chuť dětství, která se hodí ke kávě, čaji nebo jen tak k mlsání. Pečení je s ním radost, uvidíte, že zmizí z talířku rychlostí blesku.
Dostali jste chuť na starou dobrou klasiku? Tahle jemná smetanová omáčka ze zelených fazolek je přesně ona. Důležitý je silný fazolkový vývar, který omáčce dá ten správný základ. Spojte ho s poctivou světlou jíškou, mlékem smetanou. Nakonec jen doladit kyselou chuť octem špetkou cukru.
Medová kolečka patří mezi oblíbené vánoční cukroví, které na stole vypadá elegantně a chutná úžasně. Měkké medové sušenky s jemným krémem z pudinku a másla, svrchu ozdobené čokoládou.
Vanilkové rohlíčky a Vánoce, to je ta nejlahodnější kombinace. Lahodné vanilkové rohlíčky, tentokrát bez použití ořechů. Oblíbené cukroví připravíme jednoduše a rychle. Vanilkové rohlíčky patří mezi vánoční klasiku.
Nepřekonatelné srbské rizoto skládající se z vařené rýže s vepřovým masem a zeleninou. Pro absolutní dokonalost před podáváním posypte sýrem. Rizoto se nejčastěji podává s kyselou okurkou. Příprava je velice jednoduchá.
Konečně se zamilujte do koprovky! Tento recept, co se dědí z generace na generaci, to 100% dokáže. Svěží, krémová, dokonale vyvážená. Krémová, plná chutí. Bude to vaše nečekaná hvězda.
Chcete o letošních Vánocích na svátečním stole něco vyjímečného? Cukroví... kdo by je nemiloval? Zejména to, které vypadá krásně chutná ještě líp. Tenhle recept na pistáciové vykrajované cukroví pro mě představuje vrchol vánočního pečení.
Máte rádi doma upečený chléb, ale trápí vás lepek? Tak tenhle recept je přesně pro vás. Je jednoduchý, rychlý výsledek je prostě úžasný. Žádné složité ingredience, jen pár kroků voňavý bochník na stole. Připravte si domácí poctivý bezlepkový chléb, který chutná stejně dobře jako ten klasický.
Čočka se vaří s bobkovým listem do měkka, pak se zahustí jíškou z mléka a mouky. Zakysaná smetana přidává příjemnou svěžest, špetka cukru vyváží chuť. Omáčka obsahuje hodně rostlinných bílkovin, vlákniny podporuje trávení.
Bublanina co i vám zaručeně vyjde krásně nadýchaná s lehkou chutí jahod. Hodí se na snídani i ke kávě. Člověk se u ní moc nenadře, přesto vypadá jako zákusek z pekárny. Stačí jen vyšlehat sníh, zamíchat mouku a dát vše do trouby. Při krájení drží tvar.
Tyhle borůvkové muffiny s drobenkou jsou prostě mňamka! Měkoučké, plné šťavnatých borůvek křupavá drobenka navrchu to skvěle doladí. Hodí se k snídani, svačině, jen tak ke kávě. Upeč si tyto domácí borůvkové muffiny a už nikdy nebudeš chtít jiné.
Klasická linecká kolečka dostávají díky mletým ořechům v těstě mnohem bohatší chuť. Křehké těsto se skvěle doplňuje s kyselkavou marmeládou a hořkou čokoládou. Ozdoba z vlašského ořechu prozradí, co se skrývá uvnitř.
Jednoduché tvarohové šátečky, které se krásně rozplývají v puse. Jablka jim dodají šťavnatost, skořice vůni a máslo tu správnou domácí chuť. Když se spojí tvaroh s máslem, vznikne těsto, které se netrhá a báječně se s ním peče.
Chcete si dopřát sladké, ale bez výčitek? Tenhle recept je přesně pro vás! Lehký čokoládový koláč, kde hlavní roli hrají batáty a avokádo. Úžasně krémový, famózně chutný. Rozhodně nevypadá zdravě, ale v tom je jeho největší přednost.
Alsaský jablečný koláč je lahůdka, kterou musíte zkusit! Křehké máslové těsto, pořádná vrstva šťavnatých jablek posypaných skořicí. Vše se zalije bohatým vanilkovým krémem, ten se během pečení krásně spojí s jablky. Koláč se peče nadvakrát, ale výsledek stojí za to. Určitě ho zkuste, Francie prostě ví co nabídnout.
Bezlepkové cukroví nemusí chutnat jinak než klasické. Mandlová mouka dává jemnou oříškovou chuť, pohanková přidává strukturu. Těsto se skvěle zpracovává. Kysaná smetana je místo vajec, cukroví díky ní krásně křehne.
Rychlá rajská bez dlouhého vaření. Kečup dodá barvu i chuť, smetana ji zjemní. Když není čas loupat rajčata, tahle omáčka z kečupu zachrání oběd. Je hustá, voňavá a hotová za pár minut. Smetanová rajská s trochou skořice a kečupu – klasika, kterou zvládne i začátečník.
Holky, tyhle těstoviny se špenátem a smetanou jsou prostě boží! Je to taková rychlovka, co se hodí, když nemáte moc času, ale chcete něco dobrého. Smetanová omáčka je sametová, špenát tomu dodá svěžest. Všichni si vždycky přidávají!
Přezrálé banány, co už nikdo nechce jíst, se jako kouzlem promění v čokoládový zázrak. Kakao s banánem tvoří skvělou dvojku, skořice všechno provoní. Muffiny mají krásně vlhkou střídku, díky zakysané smetaně se nerozpadají. Výborné k snídani nebo svačině. Zmrazené vydrží měsíc, takže si můžete udělat zásobu dopředu.
Gulášová polévka patří k nejoblíbenějším českým jídlům. Mleté maso zkracuje dobu přípravy oproti klasickému guláši. Servírujte s čerstvým pečivem a máte rychlou, vydatnou večeři pro celou rodinu. Paprika musí být kvalitní, sladká, jinak může polévka zhořknout. Kmín je nezbytný pro správnou chuť.
Výborný způsob, jak zužitkovat cuketu, která doma přebývá. Cukeťáky jsou vláčné, voňavé a výborně se hodí i studené k večeři nebo do práce. Lehký, ale sytý plechový zázrak z cukety, pórku a šunky.
Kokosová tyčinka slepovaná rybízovou marmeládou a zdobená čokoládovou polevou patří mezi moje nejoblíbenější vánoční cukroví. Strojek usnadní práci, tyčinky máte za minutu na plechu. Peču ho každý rok, jinak by mne rodina asi vyškrtla z Vánoc :-)
Kvásek, mouka, voda, sůl - nic víc není potřeba. Žitný kvásek dává chlebu lehce kyselou chuť, kterou mám ráda právě s máslem nebo tvarohem. Celozrnná mouka dodá chuti hloubku a barvu.
Pokud začínáte s pečením domácího pečivo, tahle sádlová houska je skvělým odrazovým můstkem pro začátečníky. Těsto kyne krátce, nezabere vám půl dne čekání. Sádlo dělá střídku jemnou, vláčnou, úplně jinak než například klasické rohlíky.
Poctivé kynuté buchty s mákem, máslem a trochou rumu. Vůně, která provoní celý dům a přiláká všechny ke stolu. Starý český recept našich babiček, který nikdy nezklame.
