Španělské ptáčky z vepřové pečeně v troubě
Španělské ptáčky z vepřové pečeně pečené v troubě představují úžasnou obměnu tradičního hovězího receptu. Šťavnaté vepřové maso naplněné gothajem, vysočinou, vařeným vejcem, okurkou, špekem i červenou paprikou potěší celou rodinu. Hustá omáčka vznikne jednoduchým rozmixováním opečené cibulky bez mouky.
1:50 hod.
4.1/5
347x
Omáčka z rajčat a paprik
Letní sezóna vrcholí, úroda přetéká ze záhonů, musíme jednat. Výborná omáčka z rajčat a paprik nesmí chybět v žádné spíži. Tahle poctivá rajčatová omáčka na zimu voní po uzené paprice, bylinkách, česneku. Zeleninová omáčka zazáří na těstovinách.
2:00 hod.
3.7/5
2 306x
Retro smaženky na chlebu
Vaječná smaženka na chlebu je retro jídlo, na kterém vyrostla více než jedna generace. Chleba potřený hořčicí, na něm křehký vaječný řízek obalený ve strouhance a navrch kyselá okurka s cibulí a rajčetem.
25 min.
4.1/5
811x
Sváteční hovězí guláš s knedlíkem
Sváteční hovězí guláš z kližky vařím pomalu, bez mouky a zbytečného zahušťování. Základ tvoří cibule opečená pěkně dohněda, rajčatový protlak, sladká i pálivá paprika, kmín, česnek a majoránka. Morkové kosti pustí do omáčky morek, kližka při dlouhém dušení krásně změkne. Vznikne hustý, tmavý hovězí guláš s výraznou masovou chutí.
4:45 hod.
4.4/5
149x
Krkovice na česneku
Šťavnatá pečená krkovice na česneku chutná nejlépe, když maso nakrájíte na silnější plátky, krátce opečete a potom necháte pomalu dopéct na cibuli. Krkovice zůstane krásně měkká, česnek provoní celý výpek.
1:50 hod.
4.4/5
215x
Špecle k uzenému se zelím
Německé a rakouské špecle zvládne připravit doslova každý začátečník. Tradiční špeclové těsto z pšeničné mouky, čerstvých vajec a kapky oleje vařte přímo ve vroucí osolené vodě. Za pár minut máte na stole teplé nadýchané noky.
15 min.
3.8/5
170x
Štrúdl z bílého jogurtu
Holky, bleskový recept na jablečný štrůdl z jogurtového těsta musíte zkusit. Příprava je rychlá, nečekáte na vykynutí, práce s hmotou je jedna báseň. Vůbec se netrhá. Upečete rovnou tři nohavice plné sladkých jablek, voňavé skořice. Skvělý tip, pokud nestíháte.
50 min.
4.9/5
189x
Domácí chléb šumava
Recept na chléb Šumava, který mi nikdy nezklame. Tři druhy mouky, pšeničná, žitná i hladká, dají chlebu tu typickou tmavší střídu s kmínovou chutí. Peču ho v troubě se záparou, kůrka je pak křupavá, uvnitř zůstává vláčný. Domácí chléb bez kvásku, jednoduchý postup, výsledek jako z pravé pekárny.
2:34 hod.
3.5/5
5 038x
Nejlepší segedínský guláš
Segedínský guláš z vepřového masa, kysaného zelí a zakysané smetany je poctivá klasika, která chutná nejlépe s houskovým knedlíkem. Základem je dobře opečená cibule, šťavnatá vepřová plec, sladká paprika a kmín. Zelí přidávám až k téměř měkkému masu, aby si zachovalo chuť. Smetana nakonec omáčku příjemně zjemní.
1:50 hod.
4.7/5
403x
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi
Poctivý hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi stojí a padá na pomalém vaření. Hovězí kosti, maso, mrkev, petržel, celer a opečená cibule vytvoří silný základ bez kostky bujónu. Domácí játrové knedlíčky mají jemný střed, výraznou chuť jater, česneku i majoránky. Tenké vaječné nudle se vaří zvlášť, takže polévka zůstane čistá a krásně čirá.
5:20 hod.
4.3/5
166x
Babiččiny bavorské vdolky
Poctivé domácí bavorské vdolky patří mezi nejoblíbenější sladká jídla tradiční české kuchyně. Připravte si vláčné kynuté vdolky přesně podle osvědčeného receptu od babičky. Vyvážený poměr hladké a polohrubé mouky zaručí lehkost těsta. Smažené vdolky s důlkem uprostřed potřete horkými švestkovými povidly, ozdobte lžící zakysané smetany nebo hustou šlehačkou.
1:50 hod.
4/5
201x
Pikantní mexické fazole s klobásou
Uvařte si doma bleskový oběd plný bílkovin. Tyto vynikající pikantní fazole s kvalitní klobásou zachrání každý hektický den. Stačí osmahnout cibulku, přidat voňavou uzeninu, zalít rajským pyré, nechat probublávat. Úspěch u strávníků zaručen!
30 min.
4.8/5
246x
Domácí kmínový chléb
Voňavý kmínový bochník bez kváskování, jen s droždím, hotový během pár hodin. Kůrka praskavá, střídka měkká, kmín cítíte v každém soustu. Peču ho na plech, klidně i do formy, podle toho, jak zrovna potřebuju.
2:25 hod.
4.9/5
1 180x
Bordel na plechu
Bordel na plechu je pořádná domácí večeře z vepřového masa, brambor, slaniny, žampionů a zeleniny. Všechno nakrájíte, ochutíte a upečete společně na jednom plechu.
1:15 hod.
4.3/5
1 488x
Jednoduchá vaječná tlačenka
Vynikající retro recept. Skvělá chladivá pochoutka na horké letní dny i sváteční stůl. Vaječná tlačenka nabízí perfektní spojení uvařených vajec, křupavé nakládané zeleniny a jemného majonézového základu s želatinou. Příprava zabere jen chvilku.
30 min.
4.4/5
356x
Karbanátky z mletého masa mix
Dneska uděláme poctivé domácí karbanátky. Mletý mix vepřového s hovězím zaručí správnou šťavnatost i plnou chuť. Zlatavá strouhanková krusta skrývá vláčný střed plný česneku s majoránkou. Smažím je jedině na sádle.
45 min.
3.5/5
268x
Hovězí znojemská omáčka
Znojemská bez okurek by nebyla znojemská, tak jich do omáčky dávám vždycky pořádnou porci. Maso se opeče, potom pomalu doměkka dusí ve vývaru s hořčicí, paprikou, novým kořením. Slanina dodá šťávu, kterou byste jinak museli nahrazovat sádlem. K houskovému knedlíku, nebo k rýži, obojí sedí skvěle.
2:20 hod.
4.2/5
172x
Vepřové plátky s žampióny
Vepřové plátky se žampiony ohromí tmavou šťávu, měkkým masem a máslově opečenými houbami. Stojí na špeku s cibulí, která se restuje pomalu do výrazné barvy. Maso se pak dusí ve vývaru, dokud nezměkne. Žampiony se připravují zvlášť, proto si zachovají vlastní chuť. Nejlépe se k nim hodí rýže, brambory nebo houskový knedlík.
1:40 hod.
3.5/5
192x
Cuketové kuličky s jogurtovým dipem
Smažené cuketové kuličky s fetou. Důležité je dvojí odvodnění cukety. Pak směs drží tvar, kůrka se udělá krásně zlatá. Podávám s jogurtovým dipem, který lehce kyselí. Rychlé jídlo na večeři nebo předkrm.
55 min.
4/5
187x
Vepřové na paprice
Vepřovou plec na paprice zvládne i úplný začátečník. Měkké kousky masa se jen rozpadají na jazyku, omáčka má sametově hladkou konzistenci díky pomalému provaření mouky a smetany. Citronová šťáva na závěr celou chuť skvěle osvěží. Servírujte s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.
1:10 hod.
4.2/5
423x
Salámová pomazánka s pomazánkovým máslem
Holky, jestli potřebujete rychle vykouzlit něco dobrého k večeři nebo na pohoštění pro návštěvu, vyzkoušejte moji oblíbenou pomazánku ze šunkového salámu. Bude úžasně krémová díky pomazánkovému máslu plus taveným sýrům. Krásně voní po česneku s cibulí, hotovou ji máte za pár minut. U nás doma mizí bleskovou rychlostí. Nejraději ji mažeme na čerstvé křupavé rohlíky.
25 min.
3.5/5
416x
Pečené plátky krkovice na česneku
Tahle krkovice se peče v troubě, ale šťáva se dělá jako na guláš, takže máte to nejlepší z obou světů. Maso je měkoučké, česneková omáčka hustá, aby se lepila na knedlík. Klidně si dejte pecen chleba, špenát, dušené zelí nebo jen brambory, chutná se vším.
1:50 hod.
4.5/5
198x
Selský hrnec - zelí s klobásou a bramborami
Mladé zelí s klobásou a bramborami z jednoho hrnce je poctivé jídlo, které nasytí celou rodinu bez hromady nádobí. Klobása pustí do základu uzenou chuť, brambory změknou v rajčatové šťávě a jemné zelí zůstane příjemně vláčné. Majoránka, česnek a čerstvý kopr dodají vůni známou z domácí kuchyně.
1:00 hod.
4/5
380x
Pečené vepřové maso se zeleninou
Na tomhle pečeném vepřovém mám ráda jednoduchou přípravu i pořádnou šťávu, která vznikne přímo v pekáči. Maso stačí ochutit, položit na cibuli s česnekem, zasypat barevnou paprikou a nechat troubu pracovat. Pomalé pečení při 170 °C zvláční i vepřovou plec.
2:00 hod.
3.9/5
186x
Pikantní fazole s klobásou
Tenhle recept na pikantní fazole mám odzkoušený stokrát a nikdy nezklame. Uzenina, cibulka, rajčata a fazole se spolu provaří do husté pikantní dobroty, která doslova zahřeje.
30 min.
3.9/5
787x
Nejlepší tuňáková pomazánka
Když potřebuji rychlou večeři nebo pohoštění pro návštěvu, sahám právě po tuňákové pomazánce. Cibule s okurkami dodají výraznější chuť, citronová šťáva vše příjemně osvěží. Nejlepší bývá po krátkém odležení v lednici, kdy si všechny chutě krásně sednou.
20 min.
4.5/5
507x
Trubičky ze šlehačkového těsta
Recept pochází ze starého sešitu po babičce. Místo tradičního listového základu používám smetanu smíchanou s máslem. Výsledek vás ohromí obrovskou křehkostí.
1:00 hod.
4.7/5
676x
Smažená vepřová játra s cibulí
Na dobrá smažená játra není potřeba dlouhý seznam surovin. Stačí kvalitní játra, hodně cibule, trochu sádla, pár druhů koření. Díky rychlé přípravě zůstanou šťavnaté, cibule dodá příjemně nasládlou chuť.
35 min.
4.1/5
771x
Dušená mrkev, brambory a pečené vepřové maso
Dušená mrkev byla naší stálou nedělní klasikou, když jsem byla malá holka. Táta si k ní vždycky přál pořádný kus pečeného vepřového s cibulovým výpekem. Doma mrkev strouhám na hrubém struhadle, restuji na másle s trochou cukru pro sladkokyselou chuť. Hrášek přidávám až nakonec, aby neztratil svěží barvu.
1:40 hod.
4.8/5
319x
Křupavé kuřecí rolky se sýrem
Máte chuť na řízek? Klasický trojobal zabere spoustu času. Já objevila mnohem chytřejší způsob přípravy křupavého masa. Dnes vám představím geniální trik na křupavé kuřecí rolky se sýrem.
35 min.
3.8/5
306x