Vepřové na paprice
Vepřovou plec na paprice zvládne i úplný začátečník. Měkké kousky masa se jen rozpadají na jazyku, omáčka má sametově hladkou konzistenci díky pomalému provaření mouky a smetany. Citronová šťáva na závěr celou chuť skvěle osvěží. Servírujte s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.
1:10 hod.
4.2/5
109x
Pečené plátky krkovice na česneku
Tahle krkovice se peče v troubě, ale šťáva se dělá jako na guláš, takže máte to nejlepší z obou světů. Maso je měkoučké, česneková omáčka hustá, aby se lepila na knedlík. Klidně si dejte pecen chleba, špenát, dušené zelí nebo jen brambory, chutná se vším.
1:50 hod.
4.5/5
97x
Trubičky ze šlehačkového těsta
Recept pochází ze starého sešitu po babičce. Místo tradičního listového základu používám smetanu smíchanou s máslem. Výsledek vás ohromí obrovskou křehkostí.
1:00 hod.
4.7/5
562x
Smažená vepřová játra s cibulí
Na dobrá smažená játra není potřeba dlouhý seznam surovin. Stačí kvalitní játra, hodně cibule, trochu sádla, pár druhů koření. Díky rychlé přípravě zůstanou šťavnaté, cibule dodá příjemně nasládlou chuť.
35 min.
4.1/5
614x
Dušená mrkev, brambory a pečené vepřové maso
Dušená mrkev byla naší stálou nedělní klasikou, když jsem byla malá holka. Táta si k ní vždycky přál pořádný kus pečeného vepřového s cibulovým výpekem. Doma mrkev strouhám na hrubém struhadle, restuji na másle s trochou cukru pro sladkokyselou chuť. Hrášek přidávám až nakonec, aby neztratil svěží barvu.
1:40 hod.
4.8/5
122x
Babiččina bramboračka
Poctivá bramboračka se obejde bez složitých surovin. Stačí brambory, kořenová zelenina, houby, voňavé koření a dobře připravená jíška. kvěle chutná čerstvá, druhý den bývá ještě výraznější.
1:00 hod.
3.6/5
100x
Krůtí řízky v trojobalu
Nedělní oběd pro celou rodinu, krůtí řízečky s bramborovou kaší. Maso zůstává krásně šťavnaté, když ho před obalováním lehce pokapete citronem a necháte chvilku odpočinout. Doma řízečky podávám nejraději s bramborovou kaší posypanou pažitkou.
35 min.
4.4/5
95x
Hovězí plátky na kmínu s pepřem
Klasika z jednohrnce, kterou zvládne uvařit každý. Kouzlo spočívá v trpělivosti při restování cibule na sádle. Hovězí plátky musí být poctivě osolené i opepřené, kmínem rozhodně nešetřím. Během dušení nechávám šťávu dvakrát vyvařit až na tuk. Tím získá omáčka neskutečnou sílu.
1:50 hod.
4.2/5
124x
Rybízový koláč se sněhovou čepicí
Rybízový koláč s nadýchanou pěnou peču každé léto, jakmile na keřích dozraje první rybíz. Máslové těsto dá dohromady i úplný začátečník. Uvnitř zůstane šťavnatý, navrch křupavý, kyselost rybízu krásně vyváží sladká pěna.
55 min.
4.4/5
112x
Cuketové karbanátky se sýrem
Když potřebuji rychlý oběd bez masa, sahám právě po cuketových karbanátcích se sýrem. Díky goudě mají výraznější chuť, uvnitř zůstávají krásně šťavnaté a na povrchu získají křupavou zlatavou kůrku.
40 min.
4.6/5
147x
Koprová omáčka s hovězím masem
Dneska vám ukážu určitě nejlepší koprovku, jakou jsem se kdy vůbec naučila vařit. Žádné urychlovače. Základ tvoří poctivý silný vývar z hovězího předního masa. To se musí pomalu táhnout hodiny. Výsledek vždy doladím tučnou smetanou, hrstí čerstvého kopru, malou lžící octa.
3:20 hod.
3.8/5
116x
Záhorácký závitek plněný zelím a klobásou
Vepřová krkovice, kysané zelí a klobása uprostřed – tahle kombinace nikdy nezklame. Maso se peče pomalu se zelím, takže je pak úplně vláčné a šťáva z toho je bohatá.
1:35 hod.
4.1/5
154x
Bramborové knedlíky s uzeným masem a zelí
Pořádná porce domácích bramborových knedlíků plněných uzeným masem nikdy nezklame. Díky bramborám uvařeným den předem zůstává těsto krásně vláčné, náplň je šťavnatá a voňavá. S dušeným červeným zelím a dozlatova osmaženou cibulkou jde o nenahraditelnou klasiku.
1:20 hod.
4.6/5
180x
Cuketové krokety
Máte doma přebytek cuket, nevíte co s nimi? Zkuste rychlé krokety se sýrem, česnekem. Jsou skvěle křupavé zvenku, krásně vláčné uvnitř. Děcka je milují jako rychlou večeři, dospělí zase jako chuťovku k pivu či vínu.
35 min.
4.1/5
1 023x
Cuketová pizza na plech
Taky vám na zahradě cukety skáčou do košíku samy, nevíte co s nimi? Zapečená, nebo smažená cuketa na sto způsobů brzy omrzí. Zkoušela jsem různé variace na lehčí večeře, až vznikla tato pizza. Klasické kynuté těsto zabere moc času. Kynutí, válení, mouka všude po lince. Tady smícháte pár věcí v jedné míse, máte hotovo.
50 min.
4.8/5
333x
Smažená cuketa v česnekovém těstíčku
Cuketa v česnekovém těstíčku je skvělou a bleskovou večeři, když vám zahrádka přetéká úrodou. Tento rodinný recept vás zachrání během horkých letních dní, kdy nikdo nechce trávit hodiny u plotny. Voňavé česnekové těstíčko perfektně drží, při smažení z plátků neopadává.
35 min.
4.7/5
788x
Hovězí na houbách bez smetany
Tenhle recept mi ukázala babička, smetanu tam nikdy nedávala. Maso se dusí pomalu ve vlastní šťávě s cibulí, slaninou a namočenými houbami, takže chuť je hodně intenzivní. Mouka na závěr omáčku pěkně zahustí, žádná smetana není potřeba. K obědu podávám s knedlíkem, manžel si přidává klidně dvakrát.
2:00 hod.
4.1/5
160x
Kosmatice na sladko
Kosmatice dělám každý rok, jak u nás na zahradě rozkvete bez. Utrhnu čerstvé květy, namočím do těstíčka jako na lívance, usmažím na oleji do zlatova. Ještě teplé obalím v cukru se skořicí, přidám k tomu čerstvé maliny.
35 min.
4.9/5
157x
Kosmatice - smažené květy černého bezu v těstíčku
Smažené bezové květy mají zvláštní kouzlo. Když se ponoří do lehkého těstíčka a usmaží dozlatova, rozvoní celou kuchyni. Křupavé těstíčko ukrývá jemné květy černého bezu, které se po usmažení promění v neobyčejnou letní pochoutku, na kterou se každý rok těším.
35 min.
4/5
139x
Pivní chléb
Domácí pivní chléb se u vás určitě rychle zabydlí, tka jako u mne. Příprava nezabere mnoho práce, těsto se dobře zpracovává a výsledek stojí za to. Křupavá kůrka, nadýchaná střídka, jemná sladová vůně piva – přesně tak má domácí chléb chutnat. Skvěle se hodí ke guláši, pomazánkám i polévkám.
2:35 hod.
4.2/5
488x
Drobenkový koláč s tvarohem a borůvkami
Poctivý plechový koláč s tvarohem a borůvkami nikdy nezklame. Máslový korpus, bohatá náplň ze tří tvarohů a křupavá drobenka tvoří výbornou kombinaci chutí. Recept vystačí na velký plech, proto se hodí na oslavy, rodinné návštěvy i víkendové mlsání.
2:15 hod.
4.6/5
525x
Rychlé kynuté lívance
Pamatujete na ty nadýchané lívance od babičky? Dělala je vždycky z čerstvého droždí, lila na ně domácí borůvkový žahour. Polohrubá mouka zajistí, že nebudou tuhé. Kynuté těsto vyžaduje trpělivost, výsledek však stojí za každou minutu čekání. Smažte je na trošce másla pro tu nejlepší vůni. Jsou měkké jako peřinka, zmizí z talíře dřív, než stačíte usmažit další várku pro zbytek rodiny.
1:10 hod.
4.5/5
978x
Maminčiny palačinky
Palačinky od mámy jsou pro mě ztělesněním nedělního rána, kdy se nikam nespěchá. Těsto dělám schválně o něco hustší, aby byly krásně syté, ale díky rozpuštěnému máslu přímo v základu zůstávají pružné, skvěle se s nimi pracuje. Voní po vanilce, špetka skořice jim dodá ten správný šmrnc, který znáte z dětství.
25 min.
3.6/5
1 319x
Nejlepší vepřový řízek
Zapomeňte na suchou kýtu, krkovička je na řízky nejlepší volba. Tukové mramorování zaručí, že maso bude měkké a šťavnaté. Solte včas, aby chuť pronikla hluboko dovnitř. Strouhanku si namelte doma, výsledek bude o třídu výš. Sádlo v pánvi musí prskat, jen tak docílíte zlatavé barvy.
35 min.
4.8/5
482x
Kuřecí řízek s bramborovou kaší
Tohle jídlo mě vrací do dětství, když babička v neděli vytáhla pánvičku, v celém domě to zavonělo smaženým masem. Kuřecí řízky jsou hotové raz dva, takže u plotny nestrávíte celé mládí. Kaši šlehám ručně, protože ty elektrické šlehače z ní udělají spíš lepidlo. Když přidáte ke každé porci kyselou okurku nebo lehký salát, máte vyhráno u malých i velkých strávníků.
55 min.
4.7/5
448x
Domácí bramboračka s houbami
Když chci uvařit něco jednoduchého a dobrého, tato bramboračka obvykle vyhraje. Sušené houby jí dají sílu, kořenová zelenina jemnost, brambory sytost. Brambory ji krásně zahustí, zelenina dodá plnou chuť, sušené houby výraznou vůni. Když ji dám na stůl s krajícem chleba, bývá rychle pryč.
50 min.
4.6/5
699x
Babiččina rajská omáčka
Rajská od babičky chutná přesně tak, jak si pamatujete z dětství. Žádná náhražka, jen poctivý základ z másla, cibule. Rajčata v receptu dělají tu správnou hustotu. Voní po hřebíčku, novém koření. Podávejte s hovězím masem, těstovinami nebo knedlíkem. Tahle verze se smetanou pohladí po duši každého strávníka. Poctivá domácí klasika bez umělých dochucovadel chutná nejlépe.
1:00 hod.
4/5
1 086x
Křenová omáčka k uzenému masu
Tahle křenová omáčka představuje naprostý vrchol českého nedělního oběda, když máte v lednici kus pořádného uzeného. Zapomeňte na vyčpělé verze ze školních jídelen. Tady hraje hlavní roli čerstvý křen, který protáhne dutiny, a poctivá smetana, co tu ostrost krásně pohladí. Je to poctivá, hustá klasika, po které se doma jen zapráší. Příprava zabere chvilku, a výsledek za to fakt stojí.
40 min.
3.6/5
951x
Koprová omáčka od babičky
Koprová omáčka od babičky z hovězího vývaru, smetany a čerstvého kopru. Základ tvoří světlá jíška z másla a mouky, kterou pomalu zalijete vývarem – žádné hrudky, jen hedvábně hladká omáčka. Dochucená jablečným octem a cukrem dostane tu typickou sladkokyselou chuť, na kterou se nedá zapomenout.
45 min.
4.2/5
1 510x
Babiččina svíčková na smetaně
Babiččina svíčková na smetaně je recept, který nezklame. Zelenina dodá omáčce plnost, smetana ji krásně zjemní, koření přidá známou domácí vůni. Maso se dusí do měkka, takže se skoro rozpadá pod nožem. Když ji postavím na stůl, bývá ticho, protože všichni jen jedí. To je vždy nejlepší známka úspěchu.
2:55 hod.
3.8/5
821x