Tyhle borůvkové muffiny s drobenkou jsou prostě mňamka! Měkoučké, plné šťavnatých borůvek křupavá drobenka navrchu to skvěle doladí. Hodí se k snídani, svačině, jen tak ke kávě. Upeč si tyto domácí borůvkové muffiny a už nikdy nebudeš chtít jiné.
Klasická linecká kolečka dostávají díky mletým ořechům v těstě mnohem bohatší chuť. Křehké těsto se skvěle doplňuje s kyselkavou marmeládou a hořkou čokoládou. Ozdoba z vlašského ořechu prozradí, co se skrývá uvnitř.
Jednoduché tvarohové šátečky, které se krásně rozplývají v puse. Jablka jim dodají šťavnatost, skořice vůni a máslo tu správnou domácí chuť. Když se spojí tvaroh s máslem, vznikne těsto, které se netrhá a báječně se s ním peče.
Chcete si dopřát sladké, ale bez výčitek? Tenhle recept je přesně pro vás! Lehký čokoládový koláč, kde hlavní roli hrají batáty a avokádo. Úžasně krémový, famózně chutný. Rozhodně nevypadá zdravě, ale v tom je jeho největší přednost.
Alsaský jablečný koláč je lahůdka, kterou musíte zkusit! Křehké máslové těsto, pořádná vrstva šťavnatých jablek posypaných skořicí. Vše se zalije bohatým vanilkovým krémem, ten se během pečení krásně spojí s jablky. Koláč se peče nadvakrát, ale výsledek stojí za to. Určitě ho zkuste, Francie prostě ví co nabídnout.
Rychlá rajská bez dlouhého vaření. Kečup dodá barvu i chuť, smetana ji zjemní. Když není čas loupat rajčata, tahle omáčka z kečupu zachrání oběd. Je hustá, voňavá a hotová za pár minut. Smetanová rajská s trochou skořice a kečupu – klasika, kterou zvládne i začátečník.
Holky, tyhle těstoviny se špenátem a smetanou jsou prostě boží! Je to taková rychlovka, co se hodí, když nemáte moc času, ale chcete něco dobrého. Smetanová omáčka je sametová, špenát tomu dodá svěžest. Všichni si vždycky přidávají!
Přezrálé banány, co už nikdo nechce jíst, se jako kouzlem promění v čokoládový zázrak. Kakao s banánem tvoří skvělou dvojku, skořice všechno provoní. Muffiny mají krásně vlhkou střídku, díky zakysané smetaně se nerozpadají. Výborné k snídani nebo svačině. Zmrazené vydrží měsíc, takže si můžete udělat zásobu dopředu.
Gulášová polévka patří k nejoblíbenějším českým jídlům. Mleté maso zkracuje dobu přípravy oproti klasickému guláši. Servírujte s čerstvým pečivem a máte rychlou, vydatnou večeři pro celou rodinu. Paprika musí být kvalitní, sladká, jinak může polévka zhořknout. Kmín je nezbytný pro správnou chuť.
Výborný způsob, jak zužitkovat cuketu, která doma přebývá. Cukeťáky jsou vláčné, voňavé a výborně se hodí i studené k večeři nebo do práce. Lehký, ale sytý plechový zázrak z cukety, pórku a šunky.
Kokosová tyčinka slepovaná rybízovou marmeládou a zdobená čokoládovou polevou patří mezi moje nejoblíbenější vánoční cukroví. Strojek usnadní práci, tyčinky máte za minutu na plechu. Peču ho každý rok, jinak by mne rodina asi vyškrtla z Vánoc :-)
Pokud začínáte s pečením domácího pečivo, tahle sádlová houska je skvělým odrazovým můstkem pro začátečníky. Těsto kyne krátce, nezabere vám půl dne čekání. Sádlo dělá střídku jemnou, vláčnou, úplně jinak než například klasické rohlíky.
Poctivé kynuté buchty s mákem, máslem a trochou rumu. Vůně, která provoní celý dům a přiláká všechny ke stolu. Starý český recept našich babiček, který nikdy nezklame.
Jemné masové kuličky v hladké smetanové omáčce, jaké znají ve Švédsku. Výborné s bramborovou kaší i brusinkami, doma i na slavnostní oběd. Šťavnaté koule z hovězího a vepřového masa v husté omáčce se smetanou a kořením.
Klasický koláč s borůvkami a tvarohem co zvládne každý. Vůně borůvek a máslové drobenky dělá z tohohle koláče dokonalou sladkost ke kávě. Připravíte i z mraženého ovoce, takže ho upečete klidně v zimě.
Cuketové halušky jsou skvělým tipem na rychlý oběd nebo večeři. Jemné těsto z nastrouhané cukety, s troškou česneku, dodá slovenské klasice úžasnou lehkost. S křupavým špekem, karamelizovanou cibulkou vydatným uzeným sýrem se z nich stane dokonalé jídlo pro celou rodinu. Uvařeno raz dva, snědeno ještě dříve.
Klasický koláč na plech s drobenkou, který nikdy nezklame. Nadýchané těsto, sladkokyselé ovoce a křupavá máslová drobenka - to je sázka na jistotu. Skvěle ladí s jakýmkoli ovocem, i s mraženým.
Tyhle lívance zvládne udělat fakt každý. Důležité je mít správný poměr mouky, mléka vajec. Do těsta přidávám kypřicí prášek, aby byly krásně nadýchané, ne placky. Nechte je chvíli odpočinout, ať se prášek aktivuje. Smažte na střední teplotě.
Neopakovatelná bílá zelňačka bez brambor má výraznou chuť kysaného zelí a jemnou smetanovou tečku. Párky polévku krásně doplní a zasytí i bez brambor. Skvělá večeře, když se nechce nic složitého.
Pokud máte rádi Tiramisu, musíte vyzkoušet tuhle roládu. Lehký kávový korpus se dokonale doplňuje s krémovým mascarpone a šlehačkou. K tomu troška Amaretta. Je to prostě dokonalý dezert.
Tahle bábovka zůstává díky jogurtu vláčná několik dní. Olej nahrazuje máslo, takže vám těsto vždycky vyjde. Pečete při nižší teplotě, proto se nic nepřipaluje. Poleva je lesklá, neztéká a nerozpouští se.
Linecké cukroví patří k Vánocům stejně jako stromeček. Můj recept je zaručený, těsto krásně křehké, rozplývá se na jazyku. Používám hodně másla, trochu citronové kůry, aby bylo těsto voňavé. Slepené marmeládou to je ta pravá klasika. Doporučuji péct brzy, linecké musí odležet.
Jednoduchá kakaovo-tvarohová buchta, kterou zvládnu i s dětmi. Vše se jen smíchá, nalije na plech a upeče. Vůně kakaa a vanilky se line kuchyní a buchta je měkká i bez vajec.
Tyhle narozeninové muffiny jsou prostě pecka! Lehké, nadýchané těsto s konfetkami uvnitř i navrch, zalité jemným růžovým krémem. Nedocenitelný kousek na každou oslavu, děti je milují. Zmizí z talíře rychlostí blesku.
Hrníčkovou bábovku s Margotkou připravíte bez váhy, stačí obyčejný hrnek na odmíření surovin. Oříšky dodávají křupavost, měkká střídka se hodí ke kávě i jako moučník pro návštěvu.
Celozrnné vánoční cukroví má jemnou kakaovou chuť a krásně voní po perníkovém koření. Díky mouce je křehké, ale ne suché. Po upečení se rozpadá na jazyku. Po odležení získá ještě jemnější chuť.
Rychlý, jednoduchý koláč s voňavými a jemně kyselkavými švestkami. Vyšperkujte své podzimní pečení. Měkké vláčné těsto, které se snoubí s nakyslými švestkami. Připravíte ho doslova za pár minut.
Peču tuhle bublaninu už opravdu hodně dlouho. Pudink navrch je finální tečka, která z obyčejné bublaniny dělá dezert hodný oslavy. Nemusíte čekat, až ovoce pustí šťávu nebo se bát, že se koláč rozpadne. Pudink všechno hezky sevře, přidá sladkost a hebkou konzistenci. Druhý den je bublanina ještě lepší, protože se všechno provlaží a chutě se pěkně spojí.
Linecké těsto je základ každého vánoční cukroví. Recept používá kvalitní máslo, moučkový cukr, žloutky a voňavé koření. Těsto musí před pečením odležet v lednici, aby získalo správnou konzistenci.
Skotská vejce jsou prostě dobrota! Křupavý obal, šťavnaté maso a uvnitř krásně tekutý žloutek. Je to netradiční pochoutka k pivu, originální předkrm, nebo klidně oběd či večeře. Určitě je zkuste!
