Recepty Bezvaječná dieta
Kokosový suk je klasika, kterou dělám, když chci něco sladkého bez pečení. Kupodivu není přeslazený a výborně drží tvar. Skvělý recept, když chcete rychlou domácí sladkost.
Sladkokyselá marináda s medem, balzamikem, hořčicí dokonale měkčí vepřovou krkovici. Česnek se zázvorem přidávají výraznou vůni, rozmarýn s tymiánem podtrhují přírodní chuť masa. Díky sójové omáčce získá krkovice po grilování krásnou tmavou barvu s lehce nasládlou chutí.
Rychlá pizza omáčka z kečupu, kterou zvládne úplně každý. Chuťově připomíná klasickou rajčatovou omáčku, jen je hotová během pár minut. Skvělá, když se nechceš zdržovat s loupáním a vařením rajčat.
Bezlepkové cukroví nemusí chutnat jinak než klasické. Mandlová mouka dává jemnou oříškovou chuť, pohanková přidává strukturu. Těsto se skvěle zpracovává. Kysaná smetana je místo vajec, cukroví díky ní krásně křehne.
Rychlá rajská bez dlouhého vaření. Kečup dodá barvu i chuť, smetana ji zjemní. Když není čas loupat rajčata, tahle omáčka z kečupu zachrání oběd. Je hustá, voňavá a hotová za pár minut. Smetanová rajská s trochou skořice a kečupu – klasika, kterou zvládne i začátečník.
Holky, tyhle těstoviny se špenátem a smetanou jsou prostě boží! Je to taková rychlovka, co se hodí, když nemáte moc času, ale chcete něco dobrého. Smetanová omáčka je sametová, špenát tomu dodá svěžest. Všichni si vždycky přidávají!
Meruňková klasika dostala svěží letní punc! Už žádná obyčejná marmeláda. K té sladké, voňavé meruňce jsem přidala špetku vanilky. Trocha pomerančové kůry se citronem chuť krásně projasní. Ale ten vrchol přijde až nakonec. Čerstvě nasekaná máta se vmíchá do horké směsi, udělá nečekaný zážitek. To musíte zkusit, je to pecka na palačinky.
Miluju středomořskou kuchyni! Tyhle plněné chayote jsou lehoučké jídlo, ale zároveň vás krásně zasytí. Masíčko, zelenina, bylinky, sýr – všechno skvěle ladí. Není to nic složitého, určitě to zvládne každá kuchařka. Zapečený čajot s masovou náplní je super tip na oběd nebo večeři.
Gulášová polévka patří k nejoblíbenějším českým jídlům. Mleté maso zkracuje dobu přípravy oproti klasickému guláši. Servírujte s čerstvým pečivem a máte rychlou, vydatnou večeři pro celou rodinu. Paprika musí být kvalitní, sladká, jinak může polévka zhořknout. Kmín je nezbytný pro správnou chuť.
Kvásek, mouka, voda, sůl - nic víc není potřeba. Žitný kvásek dává chlebu lehce kyselou chuť, kterou mám ráda právě s máslem nebo tvarohem. Celozrnná mouka dodá chuti hloubku a barvu.
Máš ráda rychlé, osvěžující dezerty? Připrav si Panna Cottu. Je to doslova vařená smetana, ale s přídavkem vanilky a šťavnatého ovoce je z ní královský pokrm. Je to elegantní tečka za každým jídlem. Vyzkoušej, uvidíš, jak je snadná.
Tuhle pepřovou omáčku jednoduše musíte zkusit! Je neuvěřitelně krémová, plná chuti drceného černého pepře. Dokonale se hodí k hovězímu, zvěřině i kuřecímu. Příprava je rychlá, ale výsledek ohromí. Zaručeně pozvedne vaše steaky na novou úroveň.
Tahle polévka z kysaného zelí patří k nejsytějším zimním jídlům, jaká znám. Dvě masa ve vývaru, kousky klobásy, brambora – z toho se člověk postaví na nohy i po náročném dni venku v mrazu. Recept pochází ze Slovenska, tam kají kapustnici doslova v krvi.
Barevný salát zaujme každé dítě. Zelenina, těstoviny a jemná mozzarella tvoří lehkou večeři, co se dá jíst i studená. Jednoduchá, rychlá a veselá večeře pro malé jedlíky. Pár minut práce pro zdravý pokr, ze kterého budou mít děti radost.
Opravdu poctivý, silný vepřový vývar potřebuje jen čas a poctivé suroviny. Pomalu tažené maso a kosti dají vývaru hlubokou plnou chuť. Opečená cibule se slupkou dodá krásnou barvu. Tři hodiny na sporáku stojí za to, výsledek je dokonalý lék na duši.
Tahle pochoutka zachraňuje situace, kdy potřebujete něco výjimečného s minimální námahou. Camembert se v troubě roztaví a med s ořechy na povrchu vytvoří karamelizovanou vrstvu plnou chuti. Nemůžete to pokazit, vždycky to dopadne báječně.
Peču ho doma pravidelně. Je to můj favorit! Krásně kyne, má úžasnou kůrku semínka ho udělají ještě lepší. Žádná věda, jen trocha trpělivosti s kváskem. Domácí žitný chleba je nejlepší. Tenhle recept si zamilujete.
Máte doma plechovku cizrny a nevíte co s ní? Zkuste tuhle pomazánku. Cizrna dokáže být mnohem víc než jen základ na hummus. Tahle směs vás udrží při síle, přitom je lehká na žaludek. Za patnáct minut máte zdravou svačinu.
Lehce nasládlý těstovinový salát, který chutná i dětem. Čerstvá zelenina, jemná mozzarella a voňavá bazalka pro dokonalý lehký a zdravý letní oběd. Chuťově vyvážený, s jemnou kyselostí citronu a špetkou medu.
Tohle vepřové s fazolemi je prostě balzám na duši. Maso je tak jemné, že se rozpadá vidličkou, omáčka sladkokyselá. Pomalu pečené vepřové, fazole v bohaté omáčce. Vše dohromady tvoří úžasnou harmonii chutí.
Marinádu si namíchám večer, řízky nechám v lednici do druhého dne. Med jim dá sladkost, chilli trochu pálivosti, worcester hloubku. Stehýnka se hodí víc než prsa. Zůstávají šťavnatá i po delším smažení. Marinování rozměkčí maso, dostane se dovnitř chuti. Při smažení povrch zkaramelizuje do lesklé kůrky.
Neopakovatelná bílá zelňačka bez brambor má výraznou chuť kysaného zelí a jemnou smetanovou tečku. Párky polévku krásně doplní a zasytí i bez brambor. Skvělá večeře, když se nechce nic složitého.
Jednoduchá kakaovo-tvarohová buchta, kterou zvládnu i s dětmi. Vše se jen smíchá, nalije na plech a upeče. Vůně kakaa a vanilky se line kuchyní a buchta je měkká i bez vajec.
Moje nejoblíbenější křupání, to je pečená cizrna! Plná bílkovin, vlákniny a chutná díky koření. Je to skvělá náhrada brambůrek a mnohem zdravější. Uděláte ji raz dva, děti si na ní pochutnávají. Upečte si rovnou dvojitou dávku, zmizí hned.
Máme tu vegetariánský letní hit! Plněné cukety jsou úžasně rychlým, lehkým obědem nebo večeří. Cukety upeču jen trošku, aby změkly, nacpu je směsí kuskusu, rajčat, bylinek řecké fety. Ta slanost fety je jednoduše geniální ke sladké zelenině. Věřte mi, zmizí ze stolu dřív, než řeknete večeře.
Jemná panna cotta z voňavé smetany s malinovou omáčkou. Rozpouští se na jazyku, přitom příprava zabere jen pár minut. Italská panna cotta vypadá honosně, ale zvládne ji i úplný začátečník.
Co by mohlo být lepšího než doma připravená čokoládovo-oříšková pomazánka? Tahle Nutella je sametově jemná, plná opravdových lískových oříšků. Děti ji milují, já sama se od ní nemůžu odtrhnout. Perfektní na snídani nebo jen tak na mlsání.
Ajvar je chuťově výrazná zeleninová pomazánka z pečených paprik a lilku. Hodí se k masu, na chleba nebo k sýrům. Příjemně pikantní, lehce nasládlý a plný letní chuti.
Vyrobte si doma neodolatelné ovocné placky plné chuti! Stačí jen rozmixovat oblíbené zralé ovoce, rozetřít na tenkou vrstvu. Pak už jen pomalé sušení vytvoří zdravou, sladkou pochoutku pro celou rodinu. Děti je milují!
Sýry se s česnekem a paprikou tranformují v krémovou parádu, kterou nanášíte na všechno od pečiva po zeleninu. Pálivost můžete upravit podle toho, jestli se do ní pustí malé děti nebo spíš fandové ostrých chutí.
