Vepřová směs s bramboráčky
Vepřová směs s bramboráčky je pořádný domácí oběd z masa, paprik, rajčat, cibule a voňavých bramborových placek. Trocha sójové omáčky, kečupu a chilli dá šťávě výraznější chuť.
1:00 hod.
3.7/5
141x
Celerovo-mrkvová pomazánka
Celerovo-mrkvová pomazánka je rychlá klasika z obyčejné zeleniny, která krásně osvěží svačinu i večeři. Jemně nasládlá mrkev, svěží celer, majonéza s citronovou šťávou dají dohromady krémovou chuť, která nejvíc vynikne na čerstvém chlebu nebo bagetě.
35 min.
4.6/5
108x
Pomazánka z patizonu s česnekem
Pokud nevíte, co s přerostlými plody ze záhonu, pomazánka z patizonu s česnekem je trefa do černého. Vydusáním se zvýrazní jemná chuť patizonu, rozteklý eidam směs krásně zahustí a česnek jí dodá šmrnc.
25 min.
3.9/5
111x
Vepřové výpečky z plecka v troubě
Upečte si doma ty nejlepší vepřové výpečky plné dokonalé šťávy. Stačí pár základních surovin, kousek hezké plece, spousta cibule, pořádná dávka česneku. Maso se pomalu rozpadá na jazyku, nádherně voní po kmínu.
1:35 hod.
4.7/5
245x
Vepřové kostky na paprice
Vepřové kostky na paprice u nás zmizí z hrnce dřív, než stihnu prostřít. Maso z plece je měkké, omáčka sladká, slaná i lehce pikantní od hořčice.
1:35 hod.
4.6/5
105x
Roláda ala španělský ptáček v troubě
Roláda ala španělský ptáček v troubě ukrývá v hovězím mase hořčici, šunku, slaninu, kyselou okurku, párek, cibuli i vařené vejce. Pomalu se peče ve vývaru na cibulovém základu, nakonec se nakrájí na pěkná kolečka a podává s poctivou tmavou omáčkou.
2:50 hod.
4.8/5
108x
Debrecínská směs s krkovičkou
Pikantní debrecínská směs s krkovičkou patří mezi stálice poctivé hospodské kuchyně. Šťavnaté vepřové maso na špeku doplňují debrecínské párky, kyselé okurky, žampiony a voňavá maďarská paprika. Blesková sytá večeře či oběd.
35 min.
3.8/5
129x
Pomazánka ze smažených vajec
Pomazánka ze smažených vajec je moje záchrana, když nechci loupat natvrdo vařená vejce. Stačí šest vajec a pár surovin. Usmažím je na másle, vychladím, rozmixuji se žervé a hořčicí.
13 min.
4.2/5
112x
Zapečený chleba v troubě
Zapečený chleba se šunkou, sýrem a zeleninou je rychlá večeře přesně ve stylu „co lednice vydá“. Na chleba přijde směs vajec, sýra, šunky, rajčat, papriky a cibule, pak už všechno míří na 20 minut do trouby.
30 min.
4/5
173x
Smažený květák bez předvaření
Smažený květák bez předvaření má křupavý obal, příjemnou zeleninovou chuť a pevnější střed. Stačí rozdělit květák na malé růžičky, nechat ho chvíli odpočinout se solí, obalit v mouce, vejcích i strouhance, potom pozvolna usmažit dozlatova.
30 min.
4.5/5
145x
Dušená vepřová játra
Když chystám dušená vepřová játra, spoléhám na voňavý základ z vyškvařené slaniny, sádla a drceného kmínu. Krátké dvacetiminutové dušení v hovězím vývaru zajistí, že játra neztvrdnou a zachovají si šťavnatost.
40 min.
3.9/5
116x
Kuřecí prso ve vaječnosýrovém těstíčku
Víkendový oběd nemusí znamenat hodiny u plotny. Vyzkoušejte moje kuřecí prso ve vaječnosýrovém těstíčku. Stačí maso naklepat, obalit v mouce, vajíčku se sýrem. Pak už jen pozvolna osmažit dozlatova. Děti milují tu sýrovou krustu.
25 min.
4.7/5
348x
Vepřová kýta na smetaně houskový knedlík
Vepřové na smetaně u nás doma dávno předběhlo svíčkovou. Pečeně prošpikovaná špekem se peče pozvolna při 140 stupních, takže je měkká skoro jako máslo. Omáčka z kořenové zeleniny se rozmixuje, propasíruje, zahustí máslovou jíškou.
2:50 hod.
4.1/5
140x
Cuketový krém se smetanou
Cuketový krém se smetanou má jednoduché složení, přesto mu nechybí plná chuť. Cuketa tvoří lehký zeleninový základ, brambora se postará o hustotu, smetana celý hrnec pěkně zjemní.
30 min.
4.5/5
103x
Sýrové karbanátky
Sýrové karbanátky jsou rychlý bezmasý oběd z eidamu, vejce a jednoho staršího rohlíku. Dobře vymačkané pečivo směs zpevní, takže sýr při správném smažení nevyteče do pánve.
28 min.
3.7/5
478x
Bramboráky se slaninou
Křupavé bramboráky se slaninou provoní celý dům poctivým česnekem a drhnutou majoránkou. Vymačkané brambory s vyškvařenou slaninou smažím zásadně na vepřovém sádle, aby měly dokonalé zlatavé okraje.
55 min.
4.6/5
224x
Kynutý knedlík ze sušeného droždí
Kynutý knedlík bez vajec, bez mléka, jen z mouky, droždí, vody. Špetka kurkumy mu dodá krásně zlatavou barvu. Vykyne za necelou hodinu, uvaří se za dvacet minut.
1:25 hod.
3.6/5
263x
Jablečné šátečky
Jablečné šátečky ze šlehačkového těsta krásně voní po másl, skořici a hřebíčku. Křehký obal ukrývá hustou jablečnou náplň, která při pečení nevytéká. Těsto se připravuje bez droždí, proto odpadá kynutí a po krátkém odpočinku v lednici se rovnou tvaruje.
55 min.
3.6/5
164x
Vepřové na zelenině se smetanou
Vepřové na zelenině se smetanou připravuji z plece, která při pomalém dušení pěkně změkne. Mrkev omáčku lehce osladí, hrášek přidá barvu, sterilované okurky zase potřebnou kyselost.
1:40 hod.
4.6/5
670x
Klasický segedínský guláš z vepřové plece
Poctivý klasický segedínský guláš z vepřové plece je sázka na jistotu. Vepřová plec zůstane díky tuku krásně křehká, kysané zelí dodá příjemný říz a sladká paprika s trochou smetany vytvoří dokonalou hladkou omáčku.
1:45 hod.
4.7/5
466x
Dušené plecko se smetanovou bramborovou kaší
Dneska jsem uvařila dušené plecko se smetanovou bramborovou kaší. Krásně se rozpadá, omáčka z výpeku je zjemněná poctivým máslem. Žádná zahušťovadla, jen silná chuť opečeného masa, doplněná zkaramelizovanou cibulkou.
1:50 hod.
4.3/5
362x
Kapsa z mletého masa plněná žampiony, goudou a paprikou
Tahle kapsa z mletého masa plněná žampiony, goudou a paprikou u nás doma vystřídala klasickou sekanou. Jednoduché suroviny, jednoduchý postup.
55 min.
3.9/5
697x
Vepřové na kari
Tajemství dobrého vepřového na kari začíná už na pánvi. Menší kostky plece opeču po dávkách, aby se zatáhly a pořádně zezlátnuly. Výpek rozhodně nevylévám, právě v něm zůstává spousta chuti.
1:20 hod.
3.5/5
150x
Zelná polévka z hlávkového zelí s klobásou
Polévka z raného hlávkového zelí má jemnější chuť než klasická zelňačka z kysaného zelí. Zelí se vaří jen krátce, proto neztratí všechnu svěžest ani lehké křupnutí. Trocha octa nakonec zvýrazní chuť.
45 min.
4.4/5
149x
Pličky na smetaně
Pajšl neboli plíčky na smetaně patří k pokladům staročeské kuchyně, na které dnes spousta lidí neprávem zanevřela. Spojení křehkých plic, libového srdce a jemného jazyka ve sladkokyselé smetanové omáčce chutná naprosto skvěle.
2:30 hod.
3.5/5
122x
Brokolicové karbanátky se sýrem a vepřovým masem
Brokolicové karbanátky se sýrem a vepřovým masem vhutnají božsky teplé s bramborovou kaší, pečenými brambory, nebo i za studena mezi krajíci chleba.
35 min.
4.7/5
101x
Vepřová kotleta na houbách a pečené brambory
Tohle je jídlo, po kterém se u nás doma vždycky vytře talíř do posledního kapky omáčky. Šťavnatá kotletka, houby, krémová omáčka s kmínem, k tomu křupavé pečené brambory místo klasické kaše. Nic složitého, žádné exotické suroviny.
1:00 hod.
4.5/5
134x
Hovězí maso s koprovou omáčkou
Hovězí maso s koprovou omáčkou je poctivý český oběd, při kterém se zužitkuje silný domácí vývar. Plec se pomalu uvaří doměkka, z části vývaru pak vznikne hladká smetanová koprovka.
3:20 hod.
4.4/5
86x
Kuřecí vývar s masovými knedlíčky a nudlemi
Poctivý kuřecí vývar potřebuje hlavně čas. Když několik hodin jen tiše probublává, získá plnou chuť, zlatavou barvu i vůni, která přivede rodinu ke stolu dřív, než stačíte nandat polévku. Domácí masové knedlíčky se smaženou cibulkou jsou šťavnaté, jemně česnekové.
5:15 hod.
4.2/5
137x
Dýňový krém s česnekovými krutony
Dýňový krém patří mezi stálice mé kuchyně, jakmile venku začne padat listí a teplota klesne k nule. Tajemství skvělé chuti spočívá v orestování mrkve na másle a přidání mletého koriandru, který dýni zbaví fádnosti.
40 min.
4.5/5
194x