Recepty Bezořechová dieta
Rychlé kynuté lívance
Pamatujete na ty nadýchané lívance od babičky? Dělala je vždycky z čerstvého droždí, lila na ně domácí borůvkový žahour. Polohrubá mouka zajistí, že nebudou tuhé. Kynuté těsto vyžaduje trpělivost, výsledek však stojí za každou minutu čekání. Smažte je na trošce másla pro tu nejlepší vůni. Jsou měkké jako peřinka, zmizí z talíře dřív, než stačíte usmažit další várku pro zbytek rodiny.
1:10 hod.
4.5/5
978x
Maminčiny palačinky
Palačinky od mámy jsou pro mě ztělesněním nedělního rána, kdy se nikam nespěchá. Těsto dělám schválně o něco hustší, aby byly krásně syté, ale díky rozpuštěnému máslu přímo v základu zůstávají pružné, skvěle se s nimi pracuje. Voní po vanilce, špetka skořice jim dodá ten správný šmrnc, který znáte z dětství.
25 min.
3.6/5
1 319x
Nejlepší vepřový řízek
Zapomeňte na suchou kýtu, krkovička je na řízky nejlepší volba. Tukové mramorování zaručí, že maso bude měkké a šťavnaté. Solte včas, aby chuť pronikla hluboko dovnitř. Strouhanku si namelte doma, výsledek bude o třídu výš. Sádlo v pánvi musí prskat, jen tak docílíte zlatavé barvy.
35 min.
4.8/5
482x
Kuřecí řízek s bramborovou kaší
Tohle jídlo mě vrací do dětství, když babička v neděli vytáhla pánvičku, v celém domě to zavonělo smaženým masem. Kuřecí řízky jsou hotové raz dva, takže u plotny nestrávíte celé mládí. Kaši šlehám ručně, protože ty elektrické šlehače z ní udělají spíš lepidlo. Když přidáte ke každé porci kyselou okurku nebo lehký salát, máte vyhráno u malých i velkých strávníků.
55 min.
4.7/5
448x
Staročeská česnečka
Staročeská česnečka s bramborem, vejcem a křupavými krutony – polévka, která v Čechách léčí od nepaměti. Základ tvoří vývar s restovanou cibulí a česnekem, brambory se vaří doměkka, surový prolisovaný česnek jde do polévky až na konci. Tak si zachová sílu. Majoránka s libečkem udělají zbytek. Strouhaný sýr navrch je povinnost.
35 min.
4.3/5
1 322x
Domácí bramboračka s houbami
Když chci uvařit něco jednoduchého a dobrého, tato bramboračka obvykle vyhraje. Sušené houby jí dají sílu, kořenová zelenina jemnost, brambory sytost. Brambory ji krásně zahustí, zelenina dodá plnou chuť, sušené houby výraznou vůni. Když ji dám na stůl s krajícem chleba, bývá rychle pryč.
50 min.
4.6/5
699x
Babiččina rajská omáčka
Rajská od babičky chutná přesně tak, jak si pamatujete z dětství. Žádná náhražka, jen poctivý základ z másla, cibule. Rajčata v receptu dělají tu správnou hustotu. Voní po hřebíčku, novém koření. Podávejte s hovězím masem, těstovinami nebo knedlíkem. Tahle verze se smetanou pohladí po duši každého strávníka. Poctivá domácí klasika bez umělých dochucovadel chutná nejlépe.
1:00 hod.
4/5
1 086x
Křenová omáčka k uzenému masu
Tahle křenová omáčka představuje naprostý vrchol českého nedělního oběda, když máte v lednici kus pořádného uzeného. Zapomeňte na vyčpělé verze ze školních jídelen. Tady hraje hlavní roli čerstvý křen, který protáhne dutiny, a poctivá smetana, co tu ostrost krásně pohladí. Je to poctivá, hustá klasika, po které se doma jen zapráší. Příprava zabere chvilku, a výsledek za to fakt stojí.
40 min.
3.6/5
951x
Koprová omáčka od babičky
Koprová omáčka od babičky z hovězího vývaru, smetany a čerstvého kopru. Základ tvoří světlá jíška z másla a mouky, kterou pomalu zalijete vývarem – žádné hrudky, jen hedvábně hladká omáčka. Dochucená jablečným octem a cukrem dostane tu typickou sladkokyselou chuť, na kterou se nedá zapomenout.
45 min.
4.2/5
1 510x
Babiččina svíčková na smetaně
Babiččina svíčková na smetaně je recept, který nezklame. Zelenina dodá omáčce plnost, smetana ji krásně zjemní, koření přidá známou domácí vůni. Maso se dusí do měkka, takže se skoro rozpadá pod nožem. Když ji postavím na stůl, bývá ticho, protože všichni jen jedí. To je vždy nejlepší známka úspěchu.
2:55 hod.
3.8/5
821x
Vajíčkové tulipány z okurky
Vajíčkové tulipány z okurky jsou jarní dekorace, která se dá sníst. Stačí uvařit vejce natvrdo, pár řezů nožem a z obyčejného vejce je najednou květ. Válečky z okurky slouží jako vázičky, plátky okurky tvoří lístky.
19 min.
4.9/5
403x
Velikonoční kuřátka z plněných vajec
Plněná vajíčka ozdobená jako kuřátka jsou hit. Tyhle kuřátkové jednohubky zmizí ze stolu raz dva – to vím z vlastní zkušenosti. Krémová náplň ze žloutků, majonézy a dijonské hořčice s kapkou citronu je jednoduchá, ale perfektně vyvážená.
25 min.
4.5/5
383x
Plněná vejce ve tvaru velikonočních zajíčků
Plněná vejce trochu jinak, hravě a hezky na pohled. Stačí pár surovin, které má většina doma, a během chvilky vznikne zajíčci, co zaujme děti i dospělé. Jednoduché suroviny, rychlá příprava, ale výsledek vypadá slavnostně. Chuť je jemná, lehce pikantní, všechno krásně ladí.
30 min.
4.3/5
411x
Plněná vejce Prasátka
Plněná vejce trochu jinak. Roztomilá plněná vejce ve tvaru prasátek udělají radost dětem i dospělým. Jemná žloutková náplň je klasika, jen vizuál posune celé jídlo o level výš. Skvělé na dětské oslavy nebo jako hravé pohoštění.
30 min.
3.6/5
535x
Tulipány z vajíček
Jednoduchý nápad, který udělá obrovskou parádu. Stačí vejce, jarní cibulka a okurka a během chvíle máte na stole něco, co vypadá krásně jarně. Chuť je úplně čistá, žádné složité dochucování. Hodí se na na velikonoce, ale i mimo ně jako lehké pohoštění.
25 min.
4.5/5
468x
Velikonoční jidáše
Na Zelený čtvrtek ráno musí být na stole jidáše – to je u nás zákon. Smetanové těsto drží tvar líp než to klasické mléčné, takže se s ním výborně pracuje i dětem. Tvarujte co chcete – provazy, uzly, ptáčky, šneky. Upečené potřete ještě horké směsí medu a másla.
2:00 hod.
4/5
639x
Velikonoční cukroví boží milosti
Boží milosti patří mezi staré velikonoční dobroty, které se dělávaly už dávno v našich kuchyních. Křehké smažené kousky těsta obalené v cukru krásně voní po másle a citronu. Na stole vydrží jen chvíli, protože mizí rychlostí blesku. Jednoduché, poctivé cukroví, které má svoje kouzlo.
40 min.
4.5/5
523x
Velikonoční nádivka s uzeným masem a špenátem
Velikonoční nádivka u mě doma vždy voní po uzeném mase a čerstvých bylinkách. Špenát ji krásně odlehčí, takže nepůsobí těžce ani po vydatném obědě. Nadýchaná díky sněhu z bílků, šťavnatá díky mléku, přesně taková, jak má být.
55 min.
4.4/5
546x
Pesto medvědí česnek
Pesto z medvědího česneku patří mezi moje nejoblíbenější jarní recepty. Stačí pár surovin, pár minut práce u mixéru a vznikne voňavá zelená pasta plná chuti. Slunečnicová semínka dodají jemnou oříškovou chuť, parmazán příjemnou slanost. Skvělé na těstoviny, topinky nebo do pomazánek.
13 min.
3.6/5
294x
Kynutý houskový knedlík
Domácí kynutý houskový knedlík je na světě díky pěti surovinám: mouka, mléko, vejce, droždí, rohlíky. Přidáte špetku trpělivosti u kynutí, velký hrnec s vroucí vodou a vidličku na propíchnutí. Nic víc nepotřebujete. Z jedné dávky vyjdou dva až tři knedlíky. Každý pak nakrájejete nití na pěkné rovné plátky.
3:45 hod.
4.1/5
1 273x
Nejlepší kuřecí gyros
Dneska si doma uděláme pořádný gyros. Zapomeňte na stánky u metra, tohle kuřecí naložené v jogurtu s bylinkami je úplně jiná liga. Citronová šťáva maso krásně zkřehčí, takže zůstane šťavnaté i po prudkém opečení. Stačí k tomu tzatziki, upéct pár brambor nebo hodit maso do pity. Celý dům vám bude vonět jako dovolená v Řecku, slibuju!
27 min.
4.6/5
2 975x
Výborný segedínský guláš
Tenhle segedín vařím, když chci nasytit chlapy i sebe. Maso je měkké, zelí příjemně kyselé, omáčka krémová. Poměr surovin drží guláš krásně vyvážený. Druhý den chutná snad ještě líp.
1:50 hod.
4.4/5
1 272x
Nejlepší crème brûlée
Šest žloutků, smetana, cukr a vanilkový lusk. To je celý crème brûlée. Krém se zapéká ve vodní lázni při nízké teplotě, díky čemuž zůstane jemný a plný chuti. Po vychlazení se posype třtinovým cukrem a zkaramelizuje hořákem. Crème brûlée zvládne každý, kdo se drží postupu.
1:10 hod.
4.3/5
599x
Smažené čočkové karbanátky
Máte doma pytlík čočky a nevíte co s ním? Zkuste tyhlekarbanátky se slaninou a tvarohem. Díky tvarohu v těstě zůstávají uvnitř krásně vláčné a slanina jim dodá ten správný říz. Je to super tip na rychlý oběd, co nestojí majlant. Stačí k nim uvařit brambory nebo udělat kaši. Uvidíte, že zmizí z talíře bleskově, i když se u vás luštěniny moc nemusí.
45 min.
4/5
905x
Krůtí čína s rýží
Konec vymýšlení složitých receptů na víkend. Krůtí prsa nakrájíte na tenoučké nudličky. K nim přidáte hromadu barevné zeleniny z lednice. Papriky, pórek, mrkev udělají na talíři ohromnou parádu. Kari dodá jídlu ten správný šmrnc. Děti milují tu nasládlou omáčkovou šťávu s rýží.
30 min.
4.2/5
1 005x
Rychlý česnekový dip
Děláte k večeři pečené brambory nebo grilované maso? Bez pořádné česnekové omáčky to prostě nejde. Udělejte si doma poctivou česnekovou klasiku ze zakysanky. Hotovo máte za pět minut, žádné zdlouhavé vaření nehrozí. Ostrý česnek skvěle zjemní krémová majonéza, čerstvé bylinky dodají jiskru. Nechte chvíli uležet v lednici, chutě se krásně spojí do dokonalého celku. Všichni se budou oblizovat.
5 min.
3.5/5
1 643x
Zdravá česneková polévka se zeleninou
Česneková polévka plná barevné zeleniny, která zahřeje, zasytí a zvládne ji i začátečník. Brambora, mrkev, paprika, petržel, celer - vše se uvaří v jednom hrnci za dvacet minut. Dvě dávky česneku – jedna do základu, druhá na konec – dají polévce hloubku i svěžest. Nastrouhání eiadamu na závěr je malý detail
35 min.
4.2/5
599x
Jahodová bublanina
Léto si přímo žádá zpracovat úrodu ze zahrádky do výborné bublaniny. Sladké jahody zalité v jemném těstě zaručeně zmizí z plechu během chvilky. Vanilka s mlékem vytvoří nezaměnitelnou chuť připomínající dětství u babičky. Těsto zůstává vláčné i druhý den po upečení. Pečeme pětačtyřicet minut do zlatova. Dáme vychladnout, lehce pocukrujeme, rovnou servírujeme rodině na stůl.
1:05 hod.
4.6/5
1 110x
Brokolicové karbanátky s mletým masem
Brokolice s mletým masem dává karbanátkům šťavnatost i jemnou chuť. Uvnitř měkké, na povrchu hezky křupavé. Strouhaný eidam drží směs pohromadě a přidá plnost. Pažitka s česnekem přinesou svěží vůni. Báječně chutnají s bramborovou kaší, pečenými bramborami nebo se zeleninovým salátem.
35 min.
4.3/5
2 395x
Brambory pečené v soli
Tyhle brambory vypadají na stole efektně - rozevřené jako vějíř, plné bylinek a slaniny. Pečení na soli je starý trik, který mění obyčejnou bramboru k nepoznání. Uvnitř měkká skoro až krémová, zvenku křupavá slupka, a k tomu vůně bylinek a slaniny protažená skrz každý plátek. Každou bramboru můžete doplnit vlastní bylinku, takže na stole máte rovnou šest různých chutí najednou.
55 min.
4.2/5
736x